“你知道全世界高速公路覆盖最广的国家是哪个吗？”
“美国？”
“不，是中国！”
“那你知道中国县县都通了高速的省又是哪个么？”
“呃……广东？”
“不，就是这里，贵州！”
再次开车行驶在贵州的延绵群山中，也再次体会天朝的基础建设领跑了世界。如今的贵州省，又像极了当年大明朝在此设州置府的时代，变得尤其的紧要。地处腹地，易守难攻，有什么宝贝件儿的藏在这些山头里，估计外星人来找也犯愁。
“这贵州的高速为什么爱把路架设在云山之巅，而不是更加便利的山腰或者山腹处呢？”恐高的助理一边闭着眼睛，一边忍不住嘀咕。
“嗨呀，这是因为这边的岩层对于隧道施工而言相当困难，架设高架的成本低于打隧道的，所以自然这样选择了，而且某种程度上还能节省一些距离，这样到遵义也就更近一点了……”走过一个巨型的白酒杯，路过前两天飙升到千元的神股茅台所在的怀仁服务区，正在一边休息抽烟的货车老师傅才道出了玄机。
抵达遵义市区的时候，八点的傍晚仅留有些许的绯红，凤凰山公园周围的城市透出一股倔强的底色——
“洛玮叔，你们一路辛苦了，去捞沙巷吃点东西吧，遵义的夜生活才刚刚开始哩……”如家酒店的运营经理，带着我们进房间放了行李，一口标准的贵州口音，让人想起那个同样操着标准贵州话红遍全网的“毛毛姐”。
（当然说的是贵州口音像，绝对不是经理长得像，求生欲一下）
“没有人说你说话特别像毛毛姐吗？”
“哈哈，因为他说的那些梗，其实就是贵州的标配啊！”
捞沙巷，除了巷子口那排密集的脚手架，似乎感觉异常的熟悉。翻了一下去年的朋友圈，果不其然，贵阳的那家老凯里酸汤鱼旁边的夜市摊子，有一家正是遵义的小吃。
这里的规模自然是比贵阳那条小巷大上了不少，绵延的巷子一眼并看不到头，霓虹灯牌闪烁，各色档头的老板店员与穿梭其中的食客根本无法分清，密密麻麻地挤在一起。脑中过电了一遍潮州、兰州、遵义……
今年的旅程，看来是不停在刷新中国城市的赛博朋克程度。突然又闪现出老早魔都虹口的家附近，那一条“乍浦路美食街”，也有这样看着令人亢奋得模样，如今却颓败得很了，不知道算不算失去。
“叔，我们吃这个吧……”
“叔，我们吃这个吧……”
（×99）
特色的铁网烤小豆腐，盛满油的烙锅，牛羊肉粉布满了整条巷子，扑面而来的香味，让没有吃晚饭的助理几乎丧失理智，每走过一家店，都恨不得就地坐下，立刻小菜加啤酒，快落到永久。
这里每家的食物都闻起来很香，反倒容易选择综合症。这个时候如果在食物之外，有店家是带着华丽的动作，大幅度地完成一套极其精妙的现场表演的话，才有机会在这样的密实人流中脱颖而出吧。
显然“杜幺嬢”就是这样一位。
“每一份洋芋，必须要和匀才好吃啊……” 杜幺嬢的这家蛋包洋芋摊好像已经得到了众多食客的青睐，不仅仅是因为她味道好吃，更重要的是，每一份洋芋都用着极其卖力的姿势拼命三娘一般地鼓着肱二头肌炒制。先是在铁锅打一个鸡蛋，将土豆剁成泥，再用铲子飞速铲散，加入火腿、葱花、香菜和折耳根，反复快速切打，最后将土豆泥包入蛋饼中，整个过程极具观赏性。
“习惯了，每件事，都要尽全力去做嘛。看着就是一份洋芋，其实也是我们做事情的态度……”
从十三岁开始便南下打工的杜幺嬢，吃苦耐劳早已变成为本能。凌晨4点的广州服装工厂，半夜2点的深圳富士康，都曾留下她打拼的痕迹。忙过一阵的幺嬢还是力气有些不支，躲在一旁的小通道里面抽烟，说起那时自己做的服装，一根多余的线头都没有，还是满脸的骄傲和自豪。
“现在遵义慢慢发展起来了，也没必要一定要在异乡拼搏，年纪也大了，回来做点小事情，也能过得很好，这个蛋包洋芋是我妈以前教给我的，我也没什么创新，说起来还满惭愧的……”
说着，一个肚皮微隆起的小男孩从店里跑出来，从杜幺嬢的围裙里掏上10块钱，便径直往对面的章鱼丸子摊走去，要了三个黄芥末酱的章鱼丸子。
“你看……自己的孩子都要吃别的东西……”
杜幺嬢完全多虑了，对于美食的判断，很多时候都囿于“只缘身在此山中”。一根烟过去，她又要奔着她的蛋包洋芋，在穿梭繁忙的捞沙巷给客人们“表演”技艺了。
杜幺嬢的店早就没了空座儿，我们也只能拿上蛋包洋芋，再寻一处用餐。
高桌高板凳的王记烤肉，风风火火肉香四溢，五角一串，成了一个不错的选项。
这家烤肉店没有菜单，也无法点菜，采取的是乐山钵钵鸡的做法，给你端上一盘肉和蔬菜的烤串拼盘，吃完数竹签，吃多少付多少。下口之前，完全未曾料想这家顺便坐下的烤肉店如此惊艳，一经打听才知道，它是二十多年的老店，名声早已在外。
“怎么连蛋炒饭里都有辣椒？”
“为什么应该没有呢？”
最后上的一份蛋炒饭全是辣椒，看起来有点难以下口，老板对于问题的回答也令人有些无言以对。嗯，为什么应该没有辣椒呢？好在入口并不似南昌那般的咧口，就着啤酒吃了，竟然还觉得有点香，真的可以有！
在这样的夜市，一不小心吃多，简直是必然的结局。好在遵义多少是座山城，似台北九份那样不过分的起伏小道，正好饭后消食。
夜晚总是有一种神奇的魔力，它能将一座城市大街小巷的颜色抽离，细节隐去，只留得一些关键。那些非要透出点光亮的地方，也许是一个泛着黄光的M记Logo，也许是一家泛着紫光的水果店，也许是闭着门，却仍然光亮如许的“遵义会议旧址”……
这座城，To be continued，未完待续……