石家庄的燕赵炒饼特~别~火~，口碑两极分化，究竟是为什么？

在石家庄这个不大的小地方里，在炒饼界里，燕赵炒饼堪称是一霸！作为一家已经有不少年头的老大哥，也是吸引了不少人来这里一探究竟。但是这么火的地方，这个评价可以说是褒贬不一，两极分化。

原先位于工农路的燕赵炒饼现在也换了地方，搬到了新石北路，人依旧的是那么多。中午饭点可真是人满为患还要等位，当然人少的也可以凑吧凑吧拼个桌。

服务吧，确实是赶上饭点忙起来了，啥也顾不上，收个盘是需要点时间。

吃炒饼，绝对不会错的就是白菜的，不管是白菜鸡蛋还是白菜肉，哪家都有。不管别的怎么样，至少白菜的还是有吃头的。

白菜鸡蛋炒饼，白菜的脆生和饼丝的劲道有点吃头，鸡蛋软嫩，没有炒过，挺不错。最关键的就是加上点醋，更开胃口，口感更丰富。

蒜薹肉炒饼，蒜薹的味道很明显，炒的时间较长，蒜薹稍微有点发软，但是我觉得还是软点好吃，肉片稍微有点硬了，但是盐放的有点少了，味道有点淡，加上点醋更完美。

青椒肉炒饼，最早火起来的就是它，过油的青椒散发着淡淡的香气，也稍微有点软，肉片还是不太软，有点柴，到底是我的咀嚼有问题，还是炒的就这样？还是要加点醋，才更好吃一点。

为什么要一直的加醋？为了解腻，为什么要解腻，因为油太大！这油也太多了，多的都有点糊嘴。

这一份饼的味道提不上到底有多好吃，但也说不上有多难吃，只能说是很一般，真的一般。

油大这一点，不知道以前是不是这么多油，但有人觉得油多了香，有人觉得油多了腻，众口难调，看个人喜好了。

一份炒饼卖18块钱是真的贵，这个价格配上这样的饼，让我觉得很不值，店里最便宜的恐怕就是鸡蛋汤了。

不少人都说以前的味道好，现在来吃都是吃情怀的，我也不知道以前是个啥味，只能说各有所爱了。