秋天这菜做好吃，5块钱买一筐，清热补气，炸丸子焦香美味
每年秋天妈妈必做的丸子，焦香美味，老少皆宜，一做就是一筐
每年进入十月，秋风起的日子，妈妈都会给我们炸萝卜丝丸子吃，焦脆美味，里面绵软，带着萝卜丝的清甜。萝卜是平民人参，价格便宜，营养丰富，常吃可以很好的清肺顺气，民间也有萝卜上市郎中下市的说法，虽然有点夸张，但是萝卜低脂，吃了不胖，肝火旺的人很适合多吃萝卜。
用萝卜丝炸丸子，超好吃，妈妈每次炸都是炸一箩筐，可以吃上好几天，煮汤，炖菜，或者直接空口吃，都是绝美的味道。最夸张的是爸爸，就着炸萝卜丝丸子喝上几杯，每次都是异常陶醉的样子。
秋天了，萝卜又上市，我也开始学着妈妈，每年根据时令季节，给家人准备不同的食物。这个萝卜丝丸子，秋天不可错过的美味。
【萝卜丝丸子】
食材：青萝卜1根，糯米粉50克，面粉150克，盐2克，小葱1棵，姜2克，香菜1棵，色拉油200毫升。
做法：
1、青萝卜切成丝，可以用擦丝器擦的细一点，炸的时候容易成团。
2、青萝卜丝加入葱姜末和香菜末，再加入盐和五香粉拌匀。
3、加入糯米粉和面粉，以及适量水，再次搅拌均匀，可以成团就可以了。
4、炒锅放入油烧热，萝卜丝面糊挖一勺，团成球状，连勺子放入油锅，然后晃动一下，丸子就脱落进入锅里了。
5、全部放进去，炸至表面焦黄。
6、捞出来控油，焦酥可口的炸萝卜丝丸子就做好了，煮汤或者炖菜，都是非常美味的。
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