宅家2个月，自己最大的变化是每天为家人准备一日三餐，尤其是早餐，65天里天天早餐不重样，技能值不断增长。而且天天晒朋友圈，还多建了2个美食群，认识了很多天南海北的朋友，都是热爱美食的朋友，虽然性格迥异，但是非常开心，也令人感动。
周一的早餐，有个网友就突然发给我一段话：“女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。能用一餐饭来表达自己的审美情趣与玲珑心思的人，自然也懂得从生活重压里抽出身来，过得有滋有味风生水起。”
“老师好，这段话是阅读时见到，也适合您，每天看您的美食作品，自己不会做，也觉得是享受，是幸福，是治愈。问候您，早安。”
深有同感，让我们从早餐开始，精致生活每一天，天天认真做饭，依然拥有诗和远方。
这样1个精致而优雅的女人，谁不想要?
晒晒今天的早餐，红糖小米粥，、煎馒头片、煎鸡胸肉、荷兰豆胡萝卜，应该第65天了吧，简简单单，好吃好做，营养搭配齐全，其实15分钟左右就能上桌！
阳光灿烂的早晨，跟家人一起，共进爱的早餐，同看窗外人来人往，我想，这大约是世界上最幸福的事了！
昨天做了一个很大的彩虹大馒头，2天早餐都靠它了，哈哈！
昨天蒸着吃，今天用蛋裹起来，煎一煎，外酥里软，香喷喷的，又是一种新的美味！
鸡胸肉，低脂高蛋白，是减肥者的佳品。昨天腌制放在冰箱里，今天早上拿出来煎一煎，又快又好吃，儿子很喜欢呢！
小米粥最是养胃，加了糯米一起煮粥，味道更好，营养还互补！
这个不需要花早晨的时间，昨天晚上电饭煲预约煮的，早上起床就能吃，上班族的最爱！
最近喜欢上了荷兰豆，嫩嫩的，绿绿的，看着养眼，吃着脆爽，跟胡萝卜一起，烫一烫就能吃，不用任何调料，简单又好吃！
儿子一天到晚上网课，总觉得这个吃了对眼睛好。
接下去说下做法。
头天晚上，先腌制下鸡胸肉。每块鸡胸肉横切成2片或3片。
加上烤肉料，装保鲜袋，搓揉均匀，扎紧袋口，放冰箱冷藏保存。
这样既不会弄脏手，还不会串味，挺方便。
大半杯小米、半杯糯米洗净，放入电饭煲内，按电饭煲刻度线提示加水，预约煮粥。然后你就安安心心睡觉去吧。
第二天早上，打开电饭煲搅拌一下，粥已经煮好喽！
盛出来，加2勺红糖，跟小米是绝配哦！
接下去鸡蛋加少许盐打散。
把剩余的馒头片，两面蘸上蛋液。
煎锅加适量油，稍微预热一下，放入馒头片，中小火煎。
煎至两面金黄，我觉得，颜色深一点，更香，脆脆的，也更好吃。火力也别太小，外焦内软才好吃，也快手！
煎馒头片的同时，雪平锅煮点开水，放入荷兰豆和胡萝卜，焯下。
这个很快，一会儿就好，捞起沥水，盛盘。
馒头片煎好以后，腌制好的鸡胸肉也煎一煎。
鸡胸肉很快熟的，火别太小，容易柴，可以中火。
我觉得调料有点少，就又加了一点点酱油和水，看起来有点汁的样子，似乎更诱人，哈哈！
一般腌制刚刚好的话，是不用再加酱油的哦！
啦啦啦，是不是很快就上桌啦？
好吃不贵，随便做做，却妥妥贴贴又是一早餐哦！