作者:可颂
还记得火爆一时的那个法国“甜点男神”吗?
喜欢甜食的蚂蚁族应该都对他十分熟悉吧,他就是全世界目前超夯的法国甜点主厨——Cedric Grolet,去年3月底的时候,他在巴黎开了属于自己的甜点店。
可能是因为帅气的Cédric在法国中部的罗纳河谷长大,成长环境本身就得天独厚、阳光充沛,这里的食物更是新鲜甜美,还有上好的红酒、芝士、花蜜,所以,才造就了如此会创造甜点的型男主厨。
不过,当我第一次看到Cédric的甜点作品时还有点担心,因为很害怕这样好看的甜点是虚有其表,毕竟很多法式甜点都只有漂亮的造型,却没有实际质感和味道。
但毕业于法国最好甜点学校ENSP的Cedric Grolet真的是个实力+颜值派,不仅是巴黎米其林三星餐厅LeMeurice 的甜品主厨,还是法国权威糕点协会 Relais Desserts 在2016 年评出的最顶级甜品大厨。
他的“现代”系列甜品中的“全水果”甜品:柠檬、莱姆和桃子柏拉图式的水果形象不仅外表深受喜爱,口味也是十分讨喜;
更不能错过的就是他的超吸眼球,拥有魔方造型的代表作,不仅一下子就吸引了甜点族的目光,拥有 27 个不同口味的方块冰蛋糕因为包含了樱桃、杏及迷迭香、巧克力花生等口味,经验的装盘造型搭配多变的口感让它收获关注的同时也收获了好评。
最近,帅气的甜点男神又又又给我们发福利了!!
在巴黎歌剧院附近,男神将在11月中旬再开一家属于自己的面包店!
他说这是他一直以来的梦想,在甜点男神的面包店里,你不仅可以尝到他精致的甜点作品,还能品尝到更多传统的法式点心、面包;
男神版可颂;
男神版闪电泡芙;
男神版巧克力丹麦;
男神版传统的Paris-Brest;(好像更美)??
甚至是能吃到传统的法棍;PS下,甜点男神的法棍会不会长得更美、吃的更爽呢??
据说,男神的面包店就开在Opéra附近,曾经追寻男神脚步去吃甜点的你们还会再去朝圣吗?
说真的,对菌菌来说,面包好不好吃都是次要的,就算冲着男神的颜值,菌菌也会想去买来试试打个卡啊,毕竟男神做的的法棍不是谁都能吃到啊!所以,约吗??
ref:https://www.lebonbon.fr/paris/news/cedric-grolet-boulangerie-paris/
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