西三烩面绝对是河南老式烩面的代表，海带粉条搭配筋道的烩面，不需要过多的调味，浇上一碗鲜嫩的羊汤就是老河南最爱的味道。
小编在郑州上学的时候，经常和室友去吃，味道给小编留下了很深的印象。回洛阳后偶尔知道洛阳也开了分店，找时间去吃了一次，还是这个初心未改的味道。
依旧是传统烩面的宽面浓汤，配以豆腐丝、羊肉，最后再撒上一把香菜。冷冷的秋天，一碗热乎乎的烩面，瞬间驱走寒冷，温暖许多。
河南有句老话：烩面的汤，唱戏的腔。如果汤好了，面也一定错不了。他家的汤尝起来还不错，除了鲜味没有腥膻等别的其他味道。
看似清淡的烩面，实则滋味醇厚浓郁，宽面十分柔韧筋道，羊肉紧致饱满，最后再嘬上一口汤，鲜甜浸润舌尖，美滋滋！
他们家的烩馍也非常不错，馍块比较小，吃上第一口就知道绝对是下了功夫的，和味香浓郁的羊汤一起熬制，吃起来咸香可口，肉香馍筋、汤浓味醇！
炒拉条必须要拿出来单独夸一下，和传统的兰州拉面馆里的炒拉条不太一样的，既保留了拉条的劲道有任性，又创新了口味，绝对给你不一样的感觉！
烩面的黄金搭档，他家的羊肉串也是一绝，晚上下班后约上几个朋友过来，要上几瓶啤酒，点上几串羊肉串。山珍海味，美味佳肴，不及逐渐秋凉的日子里来上一碗热腾腾的烩面，爽快！
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