这家开在建业三楼的新安县烫面角，也算是老字号的店铺了，之前有一段时间在旁边建业的写字楼上班，有时候中午不想回家，就来这要上一碗小碗汤或是肚丝汤，再来一笼烫面角，吃的美美的。
他们家的环境就是很大众的小吃店环境，菜品种类也不算多，烫面角有好几种口味可供选择，小编最喜欢的还是三鲜的和纯肉的。
洛阳人都喜欢汤汤水水的食物，小碗汤就是其中比较具有代表性可以当主食吃的种类，里面配料很多，木耳、焦炸丸子、千张丝、蘑菇等等，营养也更齐全，最后再撒上一把青韭，美味又可口。
肚丝汤和小碗汤是有点相像的，但是里面配料不太一样，肚丝汤里有切成条的猪肚丝、千张、火腿肠木耳丝等等，最后出锅前加上醋和香油，简直完美！
这种酸辣为主的汤食配上一笼三鲜的烫面角，真的是爽歪歪，超适合秋天吃。秋天本身就是一个比较容易乏困的季节，喝完这么一碗汤整个人都精神起来了。
烫面角皮薄馅儿足，内里略带少许汤汁，既不干也不会觉得腻。要说起烫面角，本来就是新安县的最有名。
吃烫面角和吃饺子一样，最好配上一碟子醋，再加上少许辣椒油，入口时咬破薄皮，烫面角香、鲜、咸，配合蘸料的酸与辣，心里只有两个字“好吃”。个人感觉，相比起来还是经典的大肉烫面角更好吃些。
地址：西工区中州中路建业凯旋广场3楼