白酒，除了饮用，还能收藏。而收藏白酒，不能只是单纯的买酒、储存，要想让手中收藏的白酒有价值且还升值，就必须按照一定的条件要求，完善、周全的考虑，才能收藏到高价值的酒，也不枉费辛苦一番。
一、酒的年代就代表酒的年龄，所以白酒生产的年代很重要，没有一定年代的白酒是没有收藏价值的，或者说是显示不出收藏价值的。事实证明，白酒收藏的时间都不会超过100年，更多的集中在60年以内；即使这样，也是年代越久远，存量越少，价格就越高，升值空间也越大。
二、随着白酒的盛行，其生产厂家及品牌日渐增加。白酒品牌和产地直接决定了白酒的收藏价值，如果小量收藏，一定要收藏名酒。只有限量版或珍品才具有不菲的价值。
三、从品牌到香型选择收藏投资的酒是很有讲究的。在品牌的基础上，酱香的中高档年份酒是最具收藏价值和性价比的藏品。对酒体感官来说，贮存愈久，香气愈呈现更幽雅舒适的陈酱香，口味更细腻。
四、白酒包装的重要性。酒的包装虽然是外表但却能体现一种酒的内在价值，包装代表酒的历史文化及其精湛的酿造工艺，更是一种重要的艺术，是收藏品重要的附加价值。
五、用来投资的酒当然不能立即喝掉，所以白酒的保存条件很重要。在白酒保存的过程中，要讲究温度、湿度还有密封度，还要注意装酒的容器。酒窖的位置也是不容忽视的，不能将酒窖设在易发生动荡的地方。良好的储存条件才能不破坏酒的价值，保证酒的原味不失真。
金沙小将提醒：收藏白酒不要盲目的购买，要审时度势才能找到真正适合收藏投资的白酒。