当下，消费者在进行餐厅决策时越来越依赖口碑推荐，别的不说，现在大家去一家陌生餐厅前，基本都会打开大众点评看看评价如何。这也就催生了美食的“榜单市场”。

行之有效的大流量榜单

国内很多平台、机构都在推出榜单，一些拥有巨大流量的榜单也是餐企打广告的首选。比如大众点评这两年以城市为范围推出的必吃榜。

大众点评作为消费者为餐厅点评、打分起家的软件，这些年积累了海量的数据，足以支撑其榜单的发布。

就必吃榜的上榜标准而言，也在可控范围内，做到了尽量公平。

比如，有资格竞争榜单的餐厅，必须在大众点评上收录满365天，正常营业时间≥182天，分月考察星级、口味分、有效点评等数据，在本城排名前列并保持稳定。不采纳人为提名。

就已发布的美食榜单情况来看，必吃榜大概是目前国内最有可能成长为业界权威的榜单之一。

最关键的是，大众点评的流量毋庸置疑。消费者面对陌生城市、商区、餐厅，第一件要做的事估计就是打开大众点评。直接嫁接在大众点评的榜单，连打广告的平台都不用发愁了，当然要物尽其用。

很多必吃榜的上榜商家，只要看到自己上了榜，都自发地在第一时间进行宣传。一方面，无论商家，还是消费者，都认可必吃榜的公正性、权威性，其次，必吃榜的流量能够有效地提升餐厅的品牌效益、形象。

商家还可以和KOL进行合作。像马路边边麻辣烫，就将必吃榜上榜和今夏大火的电视剧《陈情令》两大男神王一博与肖战进行了合作宣传，视频观看次数达到60w+，更有许多用户自愿转发，为商户进行二次传播。

同时，打广告的时间也很关键。寒暑假旅游旺季、小龙虾季节等都是需要卡住的广告时间点。

区域性榜单区分着用

大平台、大流量的榜单也不是都这么好用。比如携程、去哪儿网等旅行网站也推出了美食榜，但因涉足领域不同，和必吃榜相比，底蕴稍显不足，并不适用于每个餐厅。

像一些主要在社区经营、也不是网红的门店，就算贴出在携程、去哪儿美食榜单第一的横幅，对销量可能也不会有特别大影响。

那么就完全不用了吗？当然不是

考虑到携程、去哪儿的旅游性质，一些在景区内，或是靠近景区的、做游客生意的餐厅，就比较适合。

还有些本地性榜单，对这类平台的榜单，本地商家可以多加关注，去打打榜，用其背书。

但如果你的门店已经开到了外地，那这样的榜单就可以撤出广告列表，因为无论你的门店还是这个网站，对外地人来说都是陌生的。

榜单，一个看上去锦上添花的东西，如果用得不好，也会成为风险；但要用好了，也能给餐厅带来巨大效益。

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