导语：减肥，我爱这样做晚餐，食材百搭营养合理，孩子好胃口大人好身材。减肥的人爱吃啥菜？看看我的晚餐，健康合理营养全，不挨饿不反弹
减肥，对于平时不用总是进厨房的朋友来说是一件很容易的事情，少买菜少做菜就能避免很多的诱惑，而对于像悦悦这样天天要照顾家人一日三餐的妈妈们来说，真的是难上加难。一方面要尽量讲究食材的口味和营养搭配，绞尽脑汁想怎么样煮出来的菜好吃，另一方面还得拼尽全力说服自己那菜不好吃别去吃。天，这简直就是活生生的矛盾综合体。悦悦感觉自己每天都在这两只大手撕扯着。有没有一样的亲呢？来评论区举手冒个泡呗！
后来，慢慢的找到了一个做饭菜的平衡点，即可以保证饭菜的食材百搭营养合理，能够给正在长身体的小家伙提供充足的补给，还不会让自己的摄入过多的热量，导致前功尽弃，做菜时掌握这个准则之后，可以说得上是孩子好胃口大人好身材也不是什么难事情了。
如果您特别好奇经常喊减肥的人家里总爱吃一些什么菜，那来看看悦悦家的晚餐吧，搭配合理营养全面 ，坚持不用挨饿的减肥可能最初的见效不是特别快，但只要长期坚持养成了良好的生活习惯，这样的减肥是不会反弹的哦。
说到自己在减肥时最爱吃的菜，那就是海带和白萝卜了，海带可是一种非常有名气的食材，不仅是长寿第一菜，还是零脂肪低热量的减肥食材，海带是一种天然的减肥吸脂菜，它属于海藻类碱性食物，经常食用能够促进肠胃蠕动，那是因为海藻类含有水溶性的食物纤维，并具有粘滑性，海藻类的食物纤维是水溶性的，它溶于水后开始膨胀，膨胀的同时粘性增强，能够有效的刮油解腻清宿便，所以在减肥时多吃海带是个不错的选择。
我喜欢把海带和白萝卜再加上虾米一起煮汤，食材简单，味道独特，大人小孩都爱吃，平时家里总会有一袋子干海带挂在厨房，随吃随取，取出来之后先给它简单的漂洗一下，把表面的粗砂粒冲掉，然后摆在蒸帘上面，放入蒸锅中蒸15分钟，时间到了之后取出来您会发现海带变得非常的服贴，简单冲一冲，就能够把表面的脏物全部冲洗干净，划成长段，卷起来切成条即可，白萝卜洗净削皮，先切长条最后切成一厘米左右的小方块，再把食材全部倒入砂锅中，放入生姜和葱头，倒入适量清水后慢慢的炖煮15-20分钟，如果家里的高汤的话，煮出来的海带汤会更好喝，时间到了之后再把虾米放入锅里面，放一勺食盐，少许香油，撒入葱花拌均匀之后就可以盛出来了。吃菜喝汤，饱腹又解腻，感觉超棒！做菜的时候，首先把这个菜给安排上，然后再处理另外另外两个菜，同时上桌也不成问题。
香菇也是我们家最爱吃的一种蔬菜，它是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。新鲜的香菇只要8元一斤，它里面富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)，而且还含有大量的不饱和脂肪酸，最值得一提就是香菇中的维生素D原，食用之后能够有助于其他食材中的钙质被吸收和消化。悦悦最爱的做法就是把香菇和香干一起炒。
新鲜的香菇买回来之后先放入清水里面，放一勺食盐，一勺小苏打浸泡10分钟，用这个方法能让伞里的脏物自动溜出来，洗净之后把它切成薄片装入篮子里面备用，香干直接切成一厘米厚的薄片，瘦肉切成肉片放蚝油和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。趁这个时间炒锅里烧水，先把香菇片倒入锅里面焯水，大约需要焯3分钟，把香菇煮至变软即可，然后控出捞出过凉一下，放一边备用。炒锅洗净倒入少许食用油，热锅凉油，然后再把腌制好的瘦肉倒入锅里面，快速的炒开炒至变色，然后放入葱、姜、蒜末和小米椒炒出香味，再把香干放入锅里面翻炒，放盐和生抽调味，最后再把控干水分的香菇片倒入锅里面，再次拌匀撒上葱花即可，这菜的做法倒也简单快手，这是春季小孩子最爱吃的一道菜了，营养全面还能补钙促吸收，实惠又美味。
最后还有一盘子圆包菜炒紫薯粉，做法相当的简单，三下五除二就能出锅，当然提前把粉条泡软焯水过凉这个步骤是最重要的，不管炒什么粉条只要做到了这一点，都能确保不粘锅不成团，减肥时用它当主食再合适不过了。4口人3道菜，虽不是大鱼大肉，但该有的营养素一样也不落下。
结语：减肥时，我爱这样做晚餐，简单省事，食材丰富营养均衡，孩子好胃口大人好身材，您觉得如何呢？
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