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昨晚上和硕硕聊天，小家伙说早餐想吃纸杯蛋糕。我今早上早早爬起来，开始打发全蛋，结果天太冷，打了5分钟也没反应。烧开水，弄个盆，水调温继续打，老半天才起了一点泡。照这速度，早餐估计要变早午餐了。
想了想，果断调整早餐搭配！蛋液配上牛奶，来点苹果，就有了今天的苹果卷饼。
硕硕小朋友特别喜欢，早餐摊了4张，我和硕硕一人两张，小家伙居然不够吃，催着我再做。告诉他一次吃太多对身体不好，小家伙懂事说：“那妈妈，你就过两天给我做，再过两天给我做，好吗？”难得小家伙爱吃，我何乐不为呢？
话说这个早餐也算创意早餐！普通的煎饼加点料，平淡的食材也能吃出不一样的感觉。最重要的是做法简单，孩子喜欢，10分钟就能搞定。
【创意煎饼】
【食材准备】
主材：鸡蛋3个，低筋面粉，牛奶，苹果
调味：白糖
【制作过程】
1.碗中磕入3个鸡蛋，用筷子打散；
2.加低筋粉、牛奶、白糖调成稀薄的酸奶样；
3.电饼铛单面预热，刷点薄油，倒入调好的面糊；
4.蛋糊表面凝固后，翻面继续烙1分钟出锅，依次烙好剩余面糊；
5.趁烙饼的时候，清洗苹果，切成丝；
6.烙好的煎饼，卷上苹果丝，创意小煎饼搞定。
【小贴士】
1.面粉可以换成中筋粉，鸡蛋和牛奶的配比按自己喜好来，用量以可以调出稀薄酸奶状为准。
2.卷的水果可以换成香蕉，味道也很棒！
【题外记】
从10月1日起，我开始尝试改掉假期睡懒觉的毛病，今天第五天，发现这一点点的改变，却让生活变得不一样。往常假期，我和硕睡到9.10点，吃完早饭，午饭就拖到了2.3点，生活作息极其不规律。
最近改掉睡懒觉的习惯后，发现不光作息规律了，我两个活动的项目和时间也变多了。微小的变化最终带来新的惊喜。
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