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我发现咱们小仙女们真的太厉害了！想法也是超多的。
寿司、米饭卷做的花样也多。这不，刚在朋友圈分享了肉松饭团，就有小仙女看上了咱们的紫米饭卷。
之前我也分 享过肉肠的紫米饭卷，也受到很多的姐妹喜欢哦！咱们再来复习一下吧！
今天我打算把两个饭卷做一次融合，整个升级版紫米饭卷。
首先当然是紫米饭了。紫米属于糯米类的，如果直接做米饭，我担心宝宝不好消化，所以在紫米里加了胚芽粥米，这样营养也就更升级了。
紫米的营养价值，不少姐妹也知道了，与普通稻米相比，紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全。
还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等，那是相当优秀了。
米饭里我除了加了蔬菜，还加了鳕鱼松，最重要的就是还加了干酪碎哦，加热一下，就能爆浆了，实在是太美了。
爆浆米饭卷
食材：紫米30克、胚芽粥米50克、紫薯60克、黄瓜20克、胡萝卜25克、鳕鱼松7.5克、干酪碎10克
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭，搭配点牛奶或者汤水就更好了。
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：紫米30克、胚芽粥米50克、紫薯60克、黄瓜20克、胡萝卜25克、鳕鱼松7.5克、干酪碎10克。
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紫薯去皮切成薄片，这样蒸的时候更容易蒸熟哦！
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紫米和胚芽粥米混合到一起，浸泡20分钟，淘洗干净。
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冷水锅，将紫薯和米饭蒸熟，差不多得30分钟。
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蒸饭的空档，把胡萝卜和黄瓜切成丝，放入锅中煮熟。
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蒸熟的紫薯拿出，压成泥。
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菜板上，铺上做饭卷用的竹帘，再铺上一层保鲜膜，把蒸熟的米饭平铺在保鲜膜上。
tips：因为米饭是很粘的，铺的时候很容易粘勺子，这时候，你可以把勺子用清水沾湿，这样就很好操作哦，思妈试过了这招很好用。
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在米饭上面铺上紫薯泥。
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把黄瓜、胡萝卜铺在米饭的一端，再铺上鳕鱼松。
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最后来点干酪碎，这样食材就齐活了。
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然后卷成饭卷，最后用手稍微捏紧，整理好形状。
tips：操作的时候，一定要把食材都包裹进去哦。
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去掉保鲜膜，放在烤盘中。
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放入烤箱，上下火160分钟，烤制5分钟，就可以出锅了。
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这个个大饭卷，够我和小思同学的早餐了。切成小块，直接拿着就可以吃了。
注意哦，因为里面加了奶酪，一定要趁着温乎吃，要不然凉了奶酪的味道就差了。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！