导语：快过年了，要多吃这种早餐，简单省事营养全面，少油低热还能减肥，冬季想要不长胖，就常吃这早餐，做法懒人快手，营养均衡更易消化
您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！上月悦悦回了老家一趟，碰到了好多以前的老邻居，其中有一位是从小就玩得很好的小姐妹，差不多有近20年没有见了，这次见面的时候，大家都已经是孩子的妈妈了，寒暄过后唏嘘不已，悦悦发现小姐妹的模样跟以前倒是没有多大的变化，精神状态非常的棒，身材苗条匀称，不像其他的邻居都已有明显的幸福肥了，两人长达2小时的聊天当中得知她特别爱吃一种早餐，而且这是一款快手的低脂低热早餐，做法并不复杂，只是她常期坚持下来了，也就相当于很好的管理了自己的身材，这一点让悦悦非常的佩服。
相信很多朋友跟悦悦一样，减肥永远都是进行时，减肥就是一个持久的话题，从不会过时。自从得知小姐妹常吃的那道早餐后，悦悦也觉得非常的不错，这道早餐是选用了冬季最适合温补的山药做出来的，山药的营养特别的丰富，可谓是一款老少皆宜的保健性食材，它里面的脂肪含量极低，而且含有大量的粗纤维，黏蛋白，矿物质及多种微量元素，跟其它的块茎类食材相比，山药里的淀粉含量也不高，食用的时候能够增加饱足感，还能促进消化，是一种非常适合减肥的食材。
用山药搭配鲜嫩的胡萝卜，再加上鸡蛋和适量的面粉，不炸不煮也不蒸，一起做出的营养早餐，做法简单快速又省事，少油低热营养更均衡，还特别地健康，冬季进补时想要不长胖，就要常吃这种蔬菜早餐饼，能补充能量的同时，还能减少糖分和脂肪类物质的吸收，而且快过年了，我们可以学会这种做法，多吃此减肥燃脂的早餐，这样才不会再发生过一个年胖三斤的情况了。
食谱名称：【快手山药早餐饼】
准备材料：山药200克，面粉180克
辅助材料：胡萝卜100克，葱花3根，鸡蛋3个，盐，食用油适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先我们准备一根山药，去皮洗净后差不多是200克左右，我们把它切成长段备用，然后准备一根胡萝卜同样去皮洗净备用，接下来把山药擦成丝，因为这个山药比较细也比较滑，不大容易切，我们先擦成丝，然后再用刀把它切成小碎丁装入碗中，胡萝卜也擦成丝切成小碎丁备用。
【第二步】：同时我们准备一把小葱，把它切碎也放入碗中，做早餐的时候加入葱花，能让早餐饼葱香味十足，味道更佳鲜美，再打入3个鸡蛋，然后加入适量的盐用筷子把它们全部搅散，搅拌均匀之后，我们分次加入150到180克的普通面粉，边倒边搅拌，最后搅至没有干粉颗粒的酸奶状面糊就可以了。
【第三步】：电饼铛或是平底锅开小火预热，刷少许的油，等到锅里油温微热的时候，
我们用一个小汤勺下入面糊，一勺面糊做一个面饼，然后稍微整理一下边缘，使烙出面饼的形状更加圆润，注意开始的时候一定不要盖盖子，等到烙至饼的底面定型后给它翻面，这样烙出来的饼两面受热更均匀，形状也会更加的好看，
翻过来之后再盖上盖子焖一分钟到一分半钟左右，最后开盖时就可以看到山药饼的两面金黄，而且有些蓬松鼓起来了，那就可以铲出锅了。
用这个方法做出来的快手早餐饼，口感松软咸香，营养又健康，不管有没有减肥计划的朋友都可以常吃。当然这里的山药还可以换成西兰花，那样做出来的早餐也是特别的美味。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.对山药粘液过敏的朋友，在给山药削皮的时候，要记得戴上一次性手套，避免碰到粘液而手痒。
2.我们在搅面糊做早餐的时候，不宜搅得过稀，否则在烙饼的时候，中间不容易成型。
结语：冬季必备的刮油早餐，大家可以多多的尝试。爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
感谢收看@悦悦家的美食汇，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及制作小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧，一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注哦！喜欢我的文章和观点，就请您多多点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！