现在有很多宝妈生了宝宝以后专职在家带娃，辅食步骤太过繁琐，费时费力，有时候宝宝还不买账，希望我们多推荐一些操作简单，营养又丰富的辅食。

今天给宝妈们推荐的这道辅食——土豆鸡肉泥。这是一款适合小月龄宝宝的混合泥，荤素搭配，营养均衡，易吸收好消化，对宝宝的生长发育十分有益，关键是制作起来也很方便，将鸡肉焯熟、土豆蒸熟，放在一起打成泥就可以了，如果一次做多了，还能放冰格中冷冻保存，吃的时候取一块解冻就行，加在米粉里、蛋羹里都很不错哦！

土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆富含蛋白质，最接近动物蛋白，能帮助宝宝提高记忆力，它还含丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆泥所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用，还能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。宝宝常食土豆泥有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，所以土豆对宝宝的生长发育可起到辅助作用。

鸡肉富含蛋白质和氨基酸，消化率高，易被婴儿吸收，具有增强体力的功效。鸡胸肉含有较多的B族维生素，具有消除疲劳和保护皮肤的作用；鸡腿肉中含有较多的铁，能改善缺铁性贫血；鸡翅肉富含胶原蛋白，有增强血管的功能，所以适量给宝宝吃些鸡肉，对生长发育起着很重要的作用。

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对所有的食材都没有过敏反应哦！

食材清单

食材准备：鸡胸肉30g、土豆60g、姜片2片

<<重点：制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

步骤一：将土豆去皮洗净，然后切成薄片

<<重点：土豆切得薄一点，更加容易蒸熟

步骤二：辅食锅中倒入清水，将土豆片上锅蒸熟

步骤三：将蒸熟的土豆片倒出来

<<重点：蒸土豆的过程中可以用勺子或者筷子戳一下，能轻松戳破，就是蒸好了

步骤四：将鸡肉洗净，然后切成小块

步骤五：将切好的鸡肉冷水下锅，焯水至熟，中途撇去浮沫

步骤六：将鸡肉煮好后，盛出来

<<重点：鸡肉焯熟后，建议用温开水清洗一遍

步骤七：将焯熟的鸡肉、蒸熟的土豆片，倒入料理机中，然后再加入适量温开水

步骤八：将所有食材搅打成细腻的泥

步骤九：然后将打好的泥倒入碗中

步骤十：如丝般顺滑，有肉有菜好消化，土豆的香味刚好掩盖了鸡肉的腥味

参考月龄：7月+

制作成功率：95%

重点关照

1、如何挑选鸡胸肉？

、看颜色，别选颜色发暗的！新鲜的鸡胸肉表面很有光泽，而且呈粉红色。

、用手摸，别选摸上去粘手的！新鲜的一点也不粘手，表面微干，而且用手摸一下非常有弹性。

2、宝妈给宝宝吃土豆时要注意几点：

a、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。正常情况下应该买新土豆，在土豆发芽的情况下绝对不要购买。

b、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

c、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，发芽了的土豆不可食用以免中毒。