带娃这件事中真的是有数不清的烦恼，就是宝宝添加辅食以后吧，吃得少担心营养不够，吃得多又怕消化不良、积食……

这里馨妈建议大家，在宝宝食欲不佳吃得少时，咱就准备一些开胃的食材，促进宝宝提高食欲，要是赶上宝宝吃太多时，那么，隔顿给宝宝准备个消食餐。这妈当得够用心吧！

这次，馨妈要放个大招了，开胃消食，一次全解决！之前给大家安利过开胃消食汤，不过还是有很多宝妈反应宝贝不怎么买账，但是，做成小零食，宝宝就容易接受多了，馨妈已经给很多小宝贝试过，还真没有不喜欢吃的，不多说了，来看看是啥呢？

今天，馨妈给大家推荐的宝宝辅食——枣泥开胃小饼。这道小饼造型迷你可爱，像小溶豆一样。用到的食材还不少哦，有红枣、山楂、莲藕和鸡蛋。看起来很养生的感觉吧，红枣香甜，含有丰富的维生素，山楂有开胃消食的作用，莲藕能够增进食欲，促进消化，再搭配营养全能的鸡蛋，做出的小饼又香又松软。

给宝宝当零食、加餐都非常不错呢。宝宝自己动手拿着吃，还能锻炼宝宝咀嚼能力和手部精细动作~

这道好吃的开胃小饼做起来非常简单，具体步骤，往下翻吧！

营养小贴士

食材营养价值：

1、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

2、山楂：山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素，还有开胃消食的作用。

3、红枣：红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，具有补脾益气、养血安神的功效。

4、莲藕：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，莲藕还含有丰富的糖类物质和钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有的降火去燥的功效，尤其适合上火的宝宝。

5、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：枣泥开胃小饼

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

步骤一：将准备好的莲藕洗净，然后切成小丁，备用

步骤二：将准备好的红枣去核，然后切成小片，备用

步骤三：将切好的莲藕丁、红枣片，还有山楂倒入料理机中，再磕入一个鸡蛋

<<重点：馨妈用的是山楂干，需要提前用水浸泡一会，大家也可以用新鲜山楂或者山楂条

步骤四：将所有的食材打成细腻的泥

步骤五：将打好的泥倒入碗中，加入准备好的面粉

步骤六：搅拌搅拌，将面糊搅拌均匀

步骤七：将搅拌好的面糊倒入裱花袋中，备用

步骤八：不粘锅起小火，将面糊挤入平底锅中，然后小火慢煎

步骤九：煎至底部凝固，用硅胶铲可以轻松铲动即可

步骤十：将煎好的小饼盛出装碗

步骤十一：尝一口，香甜又软糯，还有一丝丝酸爽，好吃又开胃

参考月龄：11月+

制作成功率：95%

重点关照

1、吃了多年的藕，你知道藕分七孔和九孔吗？

a、七孔藕俗称红藕，顾名思义，七孔藕的表面呈红褐色，肉质粗糙松软，一般是用来炖汤喝的。红藕里面所含的糖分并不多，但淀粉却很多，而且水分少，吃起来有种粉粉的感觉。不适合生吃和凉拌。

b、九孔藕就是我们常说的白藕，它颜色透白，表面光滑，口感清脆甘甜，水分多。可以做凉拌或者清炒，也可直接生吃。

要注意的是，这两种藕在营养价值方面，并没有多大差距，妈妈们根据烹饪方式选择合适的就可以了。

2、馨妈说

关于红枣补铁这个坑，有多少宝妈掉进去过？

在这里，馨妈要跟大家科普一下，红枣的确是含铁的，一百克干红枣里面大概有2毫克左右，这个含铁量在食物中实际上是比较低的含量，而且它是非血红素铁，它的吸收率最高也只有10%左右。人体吸收利用的铁分为血红素铁即二价铁（Fe2+）和非血红素铁即三价铁（Fe3+）。而血红素铁才能够直接被我们吸收，红枣中的铁是三价铁。红枣中铁的含量仅仅是动物肝脏的13分之一 (22mg/100g) ，并且动物肝脏中的铁元素也更易人体吸收。所以，宝宝贫血，可不能指望用红枣来改善！