大家好，我是阅美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。九月的天气秋高气爽，远离了酷暑和“秋老虎”的高温，舒服的天气，整个人也变得特别舒服。除了有凉爽的天气，也是美食最多的季节，不但水果蔬菜丰富，海鲜更是肥美。除此之外还有一种很多人都喜欢吃的美食正在大片成熟，它就是红薯，我们当地都叫它地瓜，一想到会有越来越多的红薯可以吃，作为吃货的我发自内心的超级开心。
要说红薯最经典的吃法，那必须是烤红薯，每年深秋开始道路两边烤红薯摊也慢慢多起来，变成了一道亮丽的风景线。现在的红薯烤着吃还不到时候，很少流油并且口感不甜，除了烤着吃，可以煮粥或者做成各种美食口感还是非常棒的。虽然红薯刚刚开始上市，价格却和往年一样实惠，1块钱一斤，每次都买它十几斤。现在物价普遍偏高，它的价格依旧便宜到感人，猪肉吃不起，就多吃点红薯吧，毕竟红薯营养可比猪肉多的多了。今天就和大家分享个红薯非常好吃的做法，不烤不蒸也不油炸，零厨艺也能学会，好吃到舔盘子。
先把红薯清洗干净，切块儿放锅里蒸熟，顺便蒸一小块儿南瓜，红薯和南瓜搭配简直不要太完美。这两种食物都是冬天吃得最多的，唯一不同的是红薯吃法更丰富一些，自然也更受欢迎一些。
蒸熟的红薯和南瓜去皮，趁热用勺子压成泥，红薯泥要越细越好，这样做出的美食口感也会更细腻更好吃。接着加入两勺糯米粉和一勺淀粉，搅拌均匀，用手捏一小块儿，能成团就可以了。糯米粉不要加多了，不然吃起来太黏，影响口感，把红薯泥全部搓成大小均匀的丸子备用，丸子大小和汤圆差不多大就行。
锅内加适量水大火烧开，开锅后把红薯丸子全部放入锅中，接着把锅端起来轻轻晃动下，以防粘锅，转成中火煮至丸子飘起来，就是熟了。不要煮时间太长，煮大了容易散并且装盘就不成形了，影响口感的同时也影响美观。
煮熟的红薯丸子捞出过凉水备用，另起锅，锅内倒入少量清水，加适量红糖小火慢熬，直至熬至浓稠关火。把红糖汁趁热浇在红薯丸子上，一盘好吃的红薯甜品就做好啦，丸子Q弹，有红薯的香味、糯米的软糯，汤汁浓郁，一口一个，好吃到停不下来。这道美食最大的特点就是美味又滋补，特别是女士可以经常吃，有补气血作用，脸色红润了自然就漂亮了。并且吃多了也不用担心会变胖，红薯可是有减肥作用呢，常吃可以和肚子上的游泳圈、大肚腩说拜拜。
来个近距离特写，丸子晶莹剔透，看起来是不是超级有食欲？无论是当饭后甜品、夜宵还是小零食，解馋又顶饱，重点是做法简单，喜欢吃红薯的朋友一定要试试哦，保证会吃上瘾。红薯新吃法就分享到这里了，关于这种做法您有哪些见解呢？您喜欢吃红薯吗？您最喜欢红薯哪种吃法呢？
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