曾经有人问李嘉诚，他的成功运气占了几成。李嘉诚的回答让许多人意想不到，李嘉诚说他的成功运气至少占了5成。
如果当年不是因为一场战争，李嘉诚就不会去香港。如果李嘉诚当时不是逃难去香港，而是去了另外的地方，他也不会有后来的舞台。如果不是因为李嘉诚有一个舅舅在香港已经成为了钟表大王，李嘉诚可能在香港早就饿死了。后来在商界的几十年，许多事情也是阴差阳错，运气加上努力，造就了李嘉诚这一生的成功。
其实很多人的成功都是有运气的成分。今天家家户户都会使用到蚝油这个产品。在蚝油里面最著名的品牌就是李锦记了。李锦记蚝油至少已经有100多年的历史了。李锦记这个家族也靠着这个产品富了四代人了，而且坐拥了170亿美元的资产。
不过许多人可能不知道，当年李锦记的创始人是在一次偶然的机会中发明了蚝油。当年李锦记的创始人李锦棠在家里熬蚝汤。不过没有想到，由于熬过火了，反而熬出了蚝油出来。
后来李锦棠就去珠海专门熬制蚝油。李锦棠的工厂也逐渐做大。李锦棠生了3个儿子，他的儿子后来也加入了工厂帮忙。到了李家第二代的时候，李锦记蚝油已经卖到了美国。当时很多中国人去美国当劳工，所以就带着李锦记去。这样就让李锦记在外国也打开了销路。
李锦记发展的关键人物是李文达。李文达是第三代的成员。李文达最早的时候，并没有加入李锦记，他自己在广州经营贸易生意。不过由于李锦记第二代人的时候就发生了争夺家产的事情，这个矛盾也一直延续到了第三代。
由于家族矛盾，李锦记也一度陷入了困境。当时李锦记已经搬到了香港。李文达回到了李锦记，他撑起了整个李锦记。他花钱买下了堂兄弟手上的股份，让自己这一房成为了李锦记唯一的老板。
随后李锦记开始在香港大展宏图。不过就在这个时候，李文达的弟弟患上了重病。于是他弟弟害怕哥哥抢走工厂，就决定把工厂的股份卖掉。兄弟之间又起了冲突。最后李文达不惜借下巨款，买下了弟弟手上所有股份。至此李锦记成为了李文达一人的公司。
李文达在80年代开始大力在内地投资，这是李锦记迈向成功的关键一步。80年代之后，内地的需求越来越大，李锦记的生意也越来越好。李文达也成为了亿万富豪。
不过就在李锦记快速发展的时候，李文达却一直坚持不上市，不融资的策略。让李锦记成为独立的家族企业。根据福布斯的统计，现在李锦记一年的营收高达90亿美元。整个营收是海天味业的三四倍。
目前海天味业的市值已经突破了3千亿，甚至超过了恒大等著名的地产公司。如果李文达把李锦记上市，那么他的身家可想而知。所以李文达一直被许多人称为香港最大的隐形富豪。
李文达在香港的豪宅价值超过了10亿，是香港的十大豪宅之一。李文达除了发展调味品之外，还大力发展保健品的生意。李文达还在内地成立了无限极品牌。这个品牌现在一年的收入也高达200亿。
今年李文达第一次成为了香港排名前四的富豪，福布斯已经不好意思再让他落榜了。李文达也被许多人第一次熟知。李文达还特别喜欢投资房产。英国最贵的大楼对讲机大厦老板就是李文达。当年李文达花了100多亿买下这栋大楼，目前用来收租中。
李文达今年已经90多岁了，他的儿子跟孙子已经纷纷进入了家族企业中。李文达已经做了一个很好的规划，他把资产都放到家族基金中，所有家族成员都是受益者，但却不能分股份。公司所有事情都由每周一次的家庭会议来决定。
熬汤熬过头意外发明蚝油，子孙靠这个富了4代，今坐拥170亿美元，李文达家族今天的财富都是由于当年的那一次意外。