爱吃烧烤的朋友别错过，内附万能烧烤酱烤啥都好吃，素菜也能吃撑！疫情还未结束，依旧宅家度日，每天最大的事情就是吃，最近最馋的就是烧烤，老公也天天跟我磨叽想吃烧烤，甭管烤的是什么，是肉是素都无所谓，思来想去就做了烤茄子，因为家里仅剩了一根茄子，所以就只能烤一根，我制作的酱汁，足以烤三根茄子，大家喜欢吃可以一次性多烤几根。
烤茄子的制作方法中，含有万能酱汁的调配方法，无论烤什么都很好吃，喜欢吃辣可以多加一些辣椒面，味道嘎嘎好吃。茄子中的营养非常丰富，维生素、钙铁磷含量都比较高，茄子中的维生素E，可以抗衰老，尤其女人更加要经常吃些茄子，爱美之心人皆有之。茄子皮的营养比肉更加营养，所以建议大家吃茄子的时候，尽量不要去皮，爱吃茄子的朋友可以试试这个好吃营养的烤茄子。
烤茄子
所需食材：茄子1根、食用油适量、白芝麻1勺、小米辣适量、香菜适量；【酱汁：食用油3勺、蒜半颗、生抽3勺、白糖半勺、孜然粉1勺、胡椒粉半勺、辣椒面1勺、蚝油2勺】；
制作方法：
1、烤盘上面垫一张锡纸，把茄子洗净后，表面刷一层食用油，茄子上 一定要有油，烤熟后口感才会比较软；
2、放入烤箱，中层，220度，烤30分钟；
3、制作一碗酱汁：食用油3勺、蒜半颗、生抽3勺、白糖半勺、孜然粉1勺、胡椒粉半勺、辣椒面1勺、蚝油2勺，拌匀，酱汁就做好了；
4、把茄子取出来，用刀子把茄子划开，不要划断；
5、把制作好的酱汁刷在茄子上面，可以多刷一些，味道能够好，我制作的酱汁比较多，大概可以烤3个茄子；
6、再把茄子继续放入烤箱，中层220度，再烤十分钟，取出来撒上小米辣、香菜、白芝麻就可以了。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。