立冬将至，多做这个菜，软糯鲜香，一周三次，家家吃得起
它才是鸡腿的灵魂伴侣，鲜美又下饭，女儿隔三差五就要吃
朋友寄来了一些板栗，个头小小的，但是肉质粉糯，清甜无比，煮着吃了一些，剩下的买了鸡腿，给我家小馋猫做板栗炖鸡。没出锅就满屋飘香，板栗鸡腿的香味缠绕在一起，鸡肉嫩滑，板栗软糯，口感上也是配一脸。女儿二话没说，先盛了一碗来吃，一碗米饭快速见底，然后就是第二碗。结果3个鸡腿几乎都进了她的肚子，想着我俩可能吃不完，事实证明我做少了。鸡小腿很便宜，相对于价格飙升的二师兄，不到十元的价格，实在是太亲民了，就算是一周吃上两三次次，也是毫无压力的。
板栗的营养多多，虽然属于坚果，但油脂含量不高，碳水达到80%以上，与谷物相当。同时板栗还含有很多的不饱和脂肪酸和维生素，是抗衰老和延年益寿的滋补佳品。天气越来越寒冷，板栗炖鸡滋补有营养，喷香有味，是我家最近常吃的一道菜，做法也非常简单。吃不起二师兄，来点这个也不错。
【板栗炖鸡】
食材：鸡小腿3个，板栗300克，大葱1段，姜3克，香菜1棵，盐适量，花生油10毫升，五香粉1小勺，老抽5毫升。
做法：
1、食材。收到朋友寄来的板栗，香糯清甜，用来炖鸡实在太好吃了。
2、鸡腿清洗干净，切成块。大葱切段，姜切片，香菜也切段。
3、板栗去皮待用。说起板栗去皮，最省事的方法就是先去掉外壳，然后热水浸泡几分钟，轻轻一揭那一层内皮就掉了，很轻松。
4、锅里放油，烧热后放入葱姜片炒出香味，再放入鸡块翻炒。
5、加入生抽、老抽、五香粉翻炒，再加入适量水，能没过鸡块。
6、再放入脱皮的板栗，选择压力盖盖子炖15分钟，结束后打开锅盖收一下汁。
7、加入香菜段，就可以出锅了，非常下饭。
小贴士：
1、不用压力锅的话也可以，炖30分钟左右。
2、选择软糯的板栗，和鸡更配哦。
这个软糯美味的板栗炖鸡做法您喜欢吗？欢迎文末交流。
如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。