私房菜馆 叁芥味道
藏匿于 思北天虹旁 全季酒店楼下的精致居酒屋—— 叁芥。开放式庭院，铁艺花砖，塘边簇簇绿植环绕，目光顺着大大小小锦鲤而上至石板铺成通向店门的道路，白墙木架构小房子造型的简洁明快。
推门而入，白墙搭配绿植盆景，红白灯笼满布顶梁，吧台卡座包厢到细节之处的各种酒酿，绿叶玫瑰，灯光投影无处不透露着日式气息。
这原是一家日式料理店，后融入了中国料理以及东南亚的烹饪元素，打造别具一格的特色私房菜。菜品丰富多样，日系的刺身手卷，岩石烧；川系的麻辣金汤，毛血旺；闽系的番鸭土猪，还有东南亚系的冬阴功，咖喱九层塔…
老板为人谦逊，亲力亲为。俗话说，做菜如做人，叁芥精心挑选的优质食材，出品的每一道菜都富有雅致而不张扬。
雅致出品 别具一格
花果小碟
这家独具匠心的小店，在餐前会提供时令水果。这一季提供的是荔枝，核小肉厚，酸酸甜甜的口感，在冰箱游走之后更为鲜明~在这炎热的夏日简直是再好不过的选择了！
美极野生斑节虾
会吃的人一口就能吃出的纯野生斑节虾，是深受喜爱的名贵虾类，其虾青素的含量较普通虾大约高20%。由葱花，红椒爆油，淋上一点酱油小火慢煎，在丰富调味的同时保留了虾本身的鲜甜肥美，油香满口而不腻~
由于野生虾与养殖虾不同，个头各异，所以菜的出品可能为二只大虾，四只中虾，或是六只小虾，且每一只虾都去头去虾线，外皮酥脆，可以直接带壳食用，补充钙质且别有一番风味哦~
松阪岩石牛肉
松阪牛肉即日本本土的和牛，是牛肉中的精品，以肥瘦相间的纹理、入口即化的肉质、量少价尊的地位闻名。将腌制过的牛肉置于叶片放于岩石板上火烧，岩石板质地细致、传热均匀，烧烤时不会产生沙质或任何有害的化学物质，是十分适用于烹饪的器具。
牛肉与彩椒辣椒在岩石上滋滋作响，隔着屏幕都口舌生津~肉质细嫩，咸香味美 ，更重要的是分量十足！
蒲烧日式海鱼拌饭
蒲烧鱼肉无骨，满浸酱汁后肥美甜腻的口感，一片片趴附于热气腾腾粒粒分明的米饭之上，稍有酱汁接触就滋味十足，称之为日式“偷饭贼”不足为奇！
说蒲烧海鱼拌饭是日本最好吃的便当饭这一点不容置疑！除了满铺的蒲烧海鱼之外，还有青菜，纸姜，甜萝卜片和鸡蛋丝，荤素搭配，色泽丰富，超大一碗，足足有3个人份那么多哦！
海鲜目鱼拼印度咖喱饼
初见这份双拼鱼饼，没有想象中的粗狂与张扬，恰恰相反，是细致小巧。完全由手工捶打的鱼肉泥和成的鱼饼，在内里分别加入胡萝卜与印度咖喱馅，各具特色，一口就让我惊艳！
目鱼肉质鲜嫩，细腻Q弹，搭配胡萝卜丁激发出了更多的清甜，而咖喱馅香味浓郁，由于组成的香料多样，它们各自独特迷人的味道，交融绽放似是冲突又彼此协调的多层次口感，令味蕾为之倾倒。
炒时蔬
青菜是餐桌上必不可少的一道菜！经过大火爆炒的蒜蓉上海青，色泽翠绿，清新爽口，保持了纤细清甜的口感和营养价值。
养颜冰糖雪燕
冰糖雪燕是 叁芥近日的上新！礼盒包装极具高级感~点单之后可以选择店内服用亦可以选择打包带走~（店内服用之后也可以把碗带走哦！）
雪燕呈半透明状，浓稠润滑，与桃胶，莲子，红枣，枸杞多种补品，再加上冰糖一同炖煮。老板推荐吃冰镇之后的哦，口感Q弹似果冻，和这炙热的夏天简直绝配！
这家小店满是故事与情怀，为你带来闹市中的一抹宁静。
厦门吃货の福利时间
福利一
数量有限，先到先得
叁芥
地址：思明区湖滨西路17-1号一楼（思北天虹商场旁）
营业时间：10：00-22：00
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