现在已经开始入伏了，天气也变得越来越燥热，天公不作美，已经好长时间没有见到雨水了，真的想让它痛痛快快的下一场大雨，让我们好好的凉快一下，因为整天呆在空调房里对身体也不太好，到了夏季气温会比较高，身体会经常的出汗，平常大多数人就是吹空调，吃一些雪糕喝一些冷饮，饭菜反而吃的会比较少。炎热的夏季油腻的饭菜吃的比较少，连平常的主食馒头也吃不下去了。本来就是北方地区，主食以面食为主，馒头，包子，比如，都是我们这里常见的食物，既然馒头吃不下去，我就给家人做了一些面饼来吃。没想到这个面饼在我家特别的受欢迎，家人们都很爱吃，夏季面食这样做，不加一滴水，奶香浓郁，味道香甜，出锅就抢光。
在这款面饼里面我没有加入一滴水，全都是加入的牛奶。还加入了鸡蛋，玉米面，红糖。这些都是非常有营养的食材。加入牛奶会让整个面饼，奶香浓郁，牛奶的营养大家都比较熟悉了，补充钙质蛋白质，还非常的容易消化吸收。玉米面是一种粗粮。老一辈人玉米面吃腻了，到现在我们这一代人认为玉米面是一种非常有营养的食物。它里面含有的一些卵磷脂，维生素e，纤维素，等等一些物质，对人有降血压，降血脂，美容养颜，延缓衰老，预防一些疾病的作用。在这款面饼的馅料中加入了红糖馅，因为夏季出汗比较多，糖类消耗比较厉害，所以加入了一些比较养人的红糖。红糖本身里面就含有非常多的营养物质，人体也非常容易消化吸收，偶尔吃一次红糖，做的食物可以为身体补充能量。
这款玉米面饼，最后我用了两种方法做出来。一种是不用刷油，直接放在平底锅中烙至。第2种是刷上一层油，放在平底锅中煎制，这两种方法做出来的玉米面饼都非常的好吃，大家按爱好领取，玉米面跟着我这样做吧，奶香浓郁，味道香甜，做法简单，家人都爱吃。
食材：玉米面150克，面粉150克，鸡蛋两个，牛奶适量，酵母三克，白糖10克，红糖适量，芝麻适量。
第1步，把玉米面面粉，酵母，白糖，放在一个小盆中先搅拌均匀，然后磕入两个鸡蛋，再往里面加入牛奶，边加入边搅拌，搅拌成絮状，然后再下手揉成一个光滑的面团。面团揉好了之后，盖上一层保鲜膜，放在室温下醒发至两倍大。
第2步，准备馅料，把红糖放进一个小碗粥里面，加入适量的芝麻再加入一小撮面粉，搅拌均匀。加入芝麻会让整个馅料变得更香，加入面粉不容易让红糖流出来。
第3步，面团醒发好了之后，放在案板上揉搓排气，然后切成长条，分成大小均等的小剂子。
第4步，把小剂子擀成圆饼状，往里面包入红糖馅料，像包包子一样。收口朝下，按成一个圆饼状。在包的时候大家一定要注意，因为加热的时候红糖会融化，容易流出来，红糖馅料可以包的少一些，一定要包紧实。
第5步，制作出来的这些面饼，接下来我是按照两种方法制作的，一种是放在平底锅中进行烙制，不用刷油，烙至两面金黄的时候。按压一下能迅速反弹，就说明熟了，烙制的玉米面饼就做好了，另外一种是放在平底锅中进行煎制，锅中刷上一层油。等煎至两面金黄的时候，就可以盛出来了。
这个玉米面饼就做好了，这两种方法做出来的玉米面饼都非常的好吃。我家里人都非常的爱吃，出锅就被抢光了，夏季面食，可以换种口味试试这样做，不加一滴水奶香浓郁，味道香甜，做法简单，家人都爱吃。
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