溧阳的美食，那是自然绕不过湖鲜的，一道天目湖砂锅鱼头就足以让人齿颊生香，三日难忘。
然而你知道吗？溧阳湖鲜却不仅仅只有一道鱼汤。像鱼头、鱼尾、鱼身、鱼骨等，都是有着极佳的搭配，仅一条鳙鱼就可以做出几十道鱼菜、十多种吃法。
可以说，真是不到溧阳，不知溧阳湖鲜美。而像溧阳扎肝、老菜大肠、粉丝肉圆、羊羔、风香鸡……用的也都是溧阳当地的食材，做的都是溧阳百姓爱吃的土菜，简单却风味十足。
而像雁来蕈、香椿头、地衣菜等，则全部都是溧阳人餐桌上的时鲜菜，佐上其他食材，简简单单确实溧阳不可或缺的经典菜。
再加上竹园散养的本公鸡、生态鱼塘里的老鹅、稻香里长大的绿头鸭、田埂上的土泥鳅……说真的，溧阳人是爱吃、会吃的本领真是可见一斑。
因此，品味舌尖上的溧阳，可以说，常州溧阳的这些特色美食就是不错。
在溧阳，这个周城的羊肉火锅，就是周城人的传统菜肴，其是以周城镇地产优质山羊肉为原料，采用传统配方及独特工艺制作而成。
你知道吗？这羊肉火锅的肉质可是很鲜美的，而且其风味独特，色、香、味俱佳，真为古镇一绝。
而戴埠狗肉则又是另一番味道，我们知道，狗肉是一款诱人的美味佳肴。
俗话说：“三九狗肉十里香”，在寒冷的冬季吃狗肉，香喷喷的，鲜味四溢，令人垂涎三尺。而且“闻着狗肉香，神仙也跳墙”，如果和朋友一起聚餐，再来一瓶江苏名酒天之蓝，那真是人间美味。
说真的，戴埠狗肉煲肉质软烂，汤汁清纯，异香味浓。
还有这溧阳白芹，它是有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。
可以说，这是江苏省溧阳市特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。再者就是，溧阳白芹以独特的栽培方式、卓越的内在品质而成为蔬菜中的奇葩，在2006年获国家工商总局证明商标注册，2008年被评为江苏省名牌产品。
这里要着重说一下这个溧阳白芹，这个可跟各地的水芹和旱芹都不一样，全身上下洁白无瑕，嫩的看起来就是半透明瓷娃娃一般，吹口气恨不得就要折断，若是真折断了，清香的汁液会随着“咔嚓”的一声涌出来，就像甘甜的泉水。
这样说大概就是形容这货不是芹菜了，意思和大家形容白芦笋不是芦笋是个壕菜一样。
当然，白芹的吃法也是取其脆嫩多汁的口感，所以凉拌、刺身、爆炒都有。而扬州厨师用咸肉和鲜椒爆炒，配料霸道，更显白芹清纯，清香气和多汁的咬感，完胜一切芹菜。
不过呢，溧阳白芹跟白芦笋的种法是一样费劲的，需要在地里挖沟，把水芹苗种在陆地，然后在每棵苗周围用木板做成隔间，每天浇水，施农家肥。
芹菜长出一点点，就开始不断铲松软的湿土来掩埋，让芹菜不见一点阳光，避免它变绿，藏在泥土中的芹菜有充足的水分和养料，温度稳定，芹菜生长得鲜嫩。
因为溧阳的土壤非常适合白芹，加上当地人800年的工作经验，所以此处几乎就是唯一原产地了。
最后，农人要赶在清早太阳升起前，把一根根深埋的芹菜挖出来，洗干净泥土，变成顶着鹅黄色嫩芽、洁白光亮、晶莹如玉的白芹。
此外，对于溧阳的其他美食来说，比如南山雁来蕈，也是上等的营养美味。
因为这个产于溧阳南山，又名“雁来菌”，是食用菌的一种，生于农历二月者叫“桃花菌”，而九月者就叫“雁来菌”，以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美，还有异香，是人们喜爱的山珍。
所以这也是一道上了“舌尖上的溧阳”的山林美食，而且节目播出后雁来蕈也是身价倍涨。
当然，在溧阳还有这些美食，比如溧阳三黄鸡，这个被抹上香油的三黄鸡肥而不腻，让人吃了一次，还想吃第二次，就是这么美味。