秋怀
宋·邵雍
蛱蝶绕寒菊，蟋蟀鸣空阶。
门前有犬卧，尽日无客来。
清波静中流，白云闲处堆。
何以发天和，时饮酒一杯。
秋天，闲赏花开花落，坐观云卷云舒，饮酒一杯，随心自在，惬意悠然。
爱喝白酒的人，饮用白酒时不分“一日二人三餐四季”，不在乎场合、不在乎心情、不在乎人数，想喝时便喝，想什么时候喝便什么时候喝，想和谁喝便和谁喝。
但就四季而言，秋，是最适合饮用白酒的。不仅是有关于古时文人墨客的秋思情怀，将酒和秋日的意境结合起来，而且秋日饮酒有助于养生。
饮秋酒的四大好处
滋补身体 调节机能
秋天是养生的大好时节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。俗话说得好：“酒是粮食精”。白酒生物活性成分之多居世界酒类之最，拿洋河特曲来说，每一滴酒都是集五谷杂粮之精华。酒在自然的发酵过程中，在千年老窖中吸天地之灵气，与自然融为一体。经过这种老窖纯天然发酵过程酿制出的美酒，正是这个季节滋补调养身体的佳品。
提升代谢 促进血液循环
中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，这样一来，便能使患处很快康复。
现代西医也证实，白酒能够促进人体的血液循环。适当饮酒，对全身的毛细血管能起到一定良性的刺激作用，从而达到促进人体新陈代谢的作用。
促进消化 增加食欲
洋河特曲作为原料的五种谷类，在微生物的作用下转化为各种醇类、脂类、氨基酸类等物质。这些成分能对口腔和胃起到一定的刺激作用，促进唾液和胃液分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。
入秋以后，晚间天气更加凉爽，一锅热气腾腾的美味汤锅或者香辣可口的红油火锅，搭配上醇香又暖身的美酒，这滋味简直不要太爽。
消除疲劳 有助睡眠
我们都知道饮酒后，会觉得身心放松，有助睡眠，这其中有两方面原因。
首先，从客观角度来说，白酒中含有的成分会作用于神经系统，使我们的大脑放松。其次，从主观角度来看，我们饮酒的时候，无形中增加了与人交流的机会，这使得我们更容易倾诉自己的心事，这也会消除一部分疲惫的不适感。