入秋之后,因为天气的缘故,胃口变的大好,在日常玩手机看电视的时候,嘴里就闲不下来,总想吃一点小零食或者是小糕点。如果我猜的没错的话,大家的零食或者是小糕点都是去超市或者是蛋糕店里买回来的吧。不过在我们家,如果想吃零食或者是小糕点,大多数都是自己动手做,如果是孩子想吃了,就可以邀请孩子一起来完成,这样不仅增加了孩子的动手能力,还促进和孩子之间的感情,让孩子体会到,很多的食物,都能通过自己的劳动获得,也让孩子更加珍惜食物的来之不易。
不过这次给大家分享的这个小糕点,不是孩子想吃,是我自己想吃,因为是油炸的小糕点,尽量不让孩子参与,以免烫伤,油炸的小糕点也尽量让孩子少吃,我之所以喜欢吃这款小糕点,是因为这款小糕点的口感外脆里嫩特别好吃,咬一口满嘴香,而且里面还加入了红糖,很适合女生吃。做法也是超级简单的,入秋之后我经常会做这小糕点,外脆里嫩咬一口满嘴香,好吃。
这款小糕点用到的食材非常的简单,面粉里面加点糖就能做出好吃的小糕点,其实它的做法和老式糖糕的做法差不多,但又存在着不同,糖糕做出来,外表是软的,咬起来非常劲道,但是这个小糕点,外面脆脆的里面嫩嫩的,非常喜欢这样的口感,当然它的做法也是非常简单的,面粉里面加点糖做出好吃糕点,外脆里嫩咬一口,满嘴香,大家可以跟着我来看看具体做法。
食材:面粉200克,白糖开水,食用油,红糖,白芝麻,面粉适量。
第1步,把准备好的面粉,倒进一个小盆中,加入适量白糖,我加入了一勺白糖,先用筷子搅拌均匀,然后往里面倒入开水,
第2步,加入开水的时候一定要少量多次的加入,搅拌均匀直到搅拌成没有干面粉,稍微有些粘的状态,然后放在一旁,上面盖上一个盖子,晾至常温。
第3步,准备馅料,往里面加入一勺红糖,一勺白芝麻,再加入一勺面粉,搅拌均匀备用,红糖大家也可以换成白糖。
第4步,面团晾至常温之后,往里面加入适量食用油防粘,然后下手揉一揉,放在案板上搓长条,分成大小均等的小剂子,小剂子分好之后,直接用手捏成一个小圆饼,把制作好的馅料包进去,收口,按扁,都按照这一个方法制作完成。
第5步,锅中倒入大量的食用油,等油温温热的时候,就把制作好的小圆饼下进油锅中,一定要注意安全,要用小火慢慢的进行炸制,直到炸至两面金黄的时候,我们就可以捞出来了。晾凉就变成表面脆脆的,但是我们掰开来看,里面是嫩嫩的,吃着口感非常棒,劲道香甜。
我是非常喜欢吃这一个小糕点的,只需要面粉里面加点糖,就能做出好吃的糕点外脆里嫩,咬一口满嘴香,特别好吃,如果大家喜欢的话可以试一试。
喜欢这道美食的朋友,不要忘了点赞,转发和分享哦,也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法,也欢迎大家关注“GSL探美食”,每天都会给大家分享各种家常菜,用最普通的食材,做出让大家一日三餐更加美味的食物。