相信很多人都知道牛奶是补钙的食品之一，而牛奶也是最古老的天然饮料之一。因为从前的奶牛很稀有也很珍贵，所以只有贵族才可以喝到牛奶，在不同的国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂以及脱脂牛奶。现在市面上牛奶的添加物也相当的多，比如高钙低脂牛奶，就强调了其中添加了钙质。牛奶含有丰富的矿物质钙，磷，铁，锌，铜，锰，钼。据难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例也非常适合当利于钙的吸收，牛奶主要的成分有水，脂肪，磷酯，蛋白质，乳糖，无机盐等。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中九种就是人体本身不能合成的这些氨基酸，称为必需氨基酸。我们见识的蛋白质中，如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。1升新鲜的牛奶所含的活性钙就约有1250毫克，是众多食物之首。然后约是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度。增进骨骼的钙化，吸收好对于补钙是尤其关键的。所以说“牛奶能补钙”这一说法是有科学道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不仅营养丰富还可以预防肿瘤的发生。有些失眠的人在睡觉之前也可以喝一杯牛奶，因为牛奶有镇静安神的作用。因为牛奶营养丰富，含有高级的脂肪和各种蛋白质，维生素，矿物质。特别是还有比较多的维生素b族，所以牛奶被女性作为最好的美容养颜的护肤品，而在市面上也有很多的化妆品中含有牛奶和奶制品的成分。牛奶还可以促进幼儿大脑的发育，牛奶中所含有的磷对促进幼儿大脑发育有着重要的作用，牛奶中含有维生素b2，有助于视力的提高。牛奶中含有钙，可以增强骨骼牙齿的强度，促进青少年智力的发展。牛奶中还含有乳糖，乳糖可以促进人体对钙和铁的吸收，增加肠蠕动，促进排泄。牛奶还有很多种，很多种好处。
牛奶对于一般人的用处都如此的大，那么对于在孕期怀孕的孕妈妈们来说，不就更大了吗？因为在孕期准妈妈需要摄取各种营养来维持胎儿的生长发育，但也是其中一种营养之一。很多准妈妈在孕期都会喝牛奶和吃钙片，以及一些食物来进行补钙，虽然说牛奶补钙很重要，但是需要注意这三点:
一、乳糖不耐受反应.
乳糖不耐症是一种隐性的遗传疾病，患者因为制造乳糖酶的基因产生缺陷而造成小肠绒毛细胞无法制造足够的乳糖酶。乳糖不耐症分为先天性乳糖酶缺乏症，继发性乳糖酶缺乏症，暂时性低乳糖酶症，成人性乳糖不耐症四种。我们现在去了解一下乳糖不耐症的四种症状。
（1）先天性乳糖酶缺乏症.
先天性乳糖酶缺乏症是由于遗传上的缺失，使人出生就缺乏乳糖酶活性，但是这个案例很少见。比如患有先天性乳糖酶缺乏症的婴儿，喝奶就会腹泻，如果没有能及时早诊断而继续喂奶。婴儿可能会因为营养不良，脱水，体重减轻而导致死亡。这种类型属于严重的乳糖不耐症，对于先天性乳糖酶缺乏的婴幼儿，如果想要使症状减轻，必须将饮食调整为完全不含乳糖的形态，所以除了奶类之外，必须避免任何含有乳糖的食品，比如面包，饼干，蛋糕等。另外，乳糖常常被用作为添加剂，用来使商品达到指定的重量或者形状。假设一粒维生素胶囊的重量应该达到500mg，它所有的成分加入后只有450mg，添加乳糖成低，所以剩余的50mg往往就用如他来解决，因此患有此症的人在服用一些药物的时候要咨询医生，里面有肠胃不舒服的症状发生。
（2）继发性乳糖酶缺乏症.
继发性乳糖酶缺乏症与年龄、种族无关。它是因为小肠粘膜受损，比如过敏性肠炎，憩室炎等。此外，在胃肠道疾病患者或者酗酒者中也经常会发生。还有抗生素等药品，季军，病毒，寄生虫等造成小肠粘膜障碍。癌症治疗等肠道外科手术、放射线照射、感染HIV等，也会形成缺乏乳糖酶的并发症。
（3）暂时性低乳糖酶症.
暂时性低乳糖酶症是因为小肠粘膜生病，是含有乳糖酶的粘膜受到损害，导致人暂时缺乏乳糖酶。但是等症状消失，恢复健康后，乳糖酶又会自动产生并恢复原来的活性。
成人性乳糖不耐症.
成人性糖不耐症这种类型是比较常见的，乳糖酶活性在婴儿时期是正常的，所以摄取含有乳糖的食品没有任何症状，但是随着年龄的增长，小肠中乳糖酶的活性会由于某些原因而逐渐降低，因此摄入含乳糖的乳制品就会发生腹泻。
要想预防母乳不耐症。需要做到以下5点:
（1）少量多次摄入乳制品
其实乳糖酶缺乏的个体也可以耐受少量的乳类。（120ml至240ml），不会出现不耐受的症状。限制一天中摄入乳糖的总量，一般乳糖限量为12克。少量多次使用也可以减轻乳糖不耐受反应，一次使用量不能超过250ml。只要每次喝牛奶的时候能掌握合理的。间隔时间和每日摄入的总奶量，就可以避免出现乳糖不耐受的症状。但是要注意婴幼儿的牛奶过敏患者请选择羊奶或者其他的奶制品。
（2）不可以空腹喝牛奶.
有些乳糖不耐受的孕妈妈是不可以清晨空腹喝牛奶的，孕妈妈在进食其他食物的同时可以饮用牛奶，比如乳制品与肉类和含脂肪的食物，同时食用时，可以减轻或不出现乳糖不耐受的症状。
因为有些准妈妈有在早上空腹喝牛奶的习惯，这种办法并不科学，空腹喝牛奶会造成营养成分的流失，还可能会造成腹痛腹泻的症状。因为经过一个晚上的睡眠休息，人的胃早就已经排空，已经做好消化食物的准备，而牛奶作为流质的乳汁，胃排出就会非常快。因为营养成分还没有被完全消化吸收，就已经被排入肠中，这样会造成营养成分的损失。所以说准妈妈空腹喝牛奶，不仅不会充分获取牛奶的营养，还会对身体造成一定的负担。
（3）先用发酵乳（特别是酸奶）代替鲜乳.
准妈妈可以使用一些酸奶。酸奶不仅可以帮助准妈妈肠胃消化，还可以补钙。发酵乳中的乳糖已经有20%至30%被降解，易于消化吸收。使用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受症，食用起来也方便。
（4）喝羊奶.
羊奶，乳糖含量。比牛奶低，而且含有丰富的三磷酸腺苷成分。这个三磷酸腺苷成分它可以促进乳糖分解并转化利用，因此在饮用后不易产生“乳糖不耐症”的现象。针对婴儿的消化系统。来说。建议喝羊奶。因为羊奶相对比较牛奶来说更加养胃，而且富含的营养相对来说要超过牛奶。
（5）乳糖酶.
外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
二、正确喝牛奶的方法.
如果准妈妈喜欢在早餐的时候喝牛奶的话，一定要先吃一点其他的食物后再喝牛奶。怎么啦？可以吃一些米饭或者面食，再加一个鸡蛋，然后再喝牛奶，这样可以使牛奶在胃中与其他食物混合，然后在胃肠中停留的时间延长，这样才有利于营养成分的消化和吸收。
其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上。因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦合婚婚欲睡的生化物色氨酸。除此之外，还有丰富的微量吗啡类物质，这些物质都具有很好的镇定催眠的作用。妈妈可以在晚上八到九点钟喝一杯牛奶，不仅能补充营养，还可以有助于睡眠。
有些准妈妈在喝牛奶之前都会把牛奶热一下，但是要注意，喝牛奶前。热一下就可以了，但是不要煮沸，否则牛奶中的钙磷会沉淀，维生素也会分解。这样就不利于营养物质的吸收了，如果准妈妈跟酸奶的话，更不可以加热，所以准妈妈要记住哦。
三、牛奶和酸奶的区别.
有很多人都喜欢喝牛奶和酸奶，虽然都属于乳类，但是它们的营养成分和功效都是不一样的哟。
酸奶:
酸奶是益生菌的丰富源泉。益生菌是指有益于人类生命和健康的一类肠道生理细菌，比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市场上有各种各样的酸奶，有凝固型的，搅拌型的，还有加入不同的果汁变成酸甜可口，可以适应各种不同口味的人的果汁型酸奶。但是不管是哪种酸奶共同的特点都是含有乳酸菌这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质因此酸奶对人体有比较多的好处。酸奶可以促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾，抑制腐败菌的繁殖。
牛奶:
牛奶中所含的糖分大部分都是乳糖，但是由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化吸收和利用，造成了这些人喝了牛奶之后产生胃部不舒服，甚至会引起腹泻，这种症状就称为“乳糖不耐症”。这也是很多人不喝牛奶的原因。如果我们用酸奶来代替牛奶，就不用担心乳糖问题了，因为酸奶中含有乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸。乳糖不耐受症者饮用酸奶就不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能会产生的问题。但是准妈妈需要注意的一点是很多酸奶饮料（不是酸奶）是由牛奶，水和酸味剂配制的，这样的产品是不含有乳酸的，也可以引起“乳糖不耐受”症状，所以准妈妈在购买酸奶的时候，尽量选择一些纯酸奶，不要选择那些酸奶的饮料哦。
我们今天的内容就讲到这里，感谢各位准爸爸，准妈妈以及各位广大读者的阅读和关注。如果你们有什么不明白的地方，或者是想要咨询的问题，可以在下方的评论区留言。我们下期再见！
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