东西方饮食文化存在较大差异这是世界公认的,而且西方国家在各行各业方面都是以精致著称,在饮食方面更是如此,西方人做的美食造型也都是很精致!而我们的国人做任何事都喜欢将就,在一些糕点的制作上也是尽量简化去做,一位在58同城做厨师的朋友跟我说因为我们客户考虑更多的是经济实惠,糕点制作复杂了,工序就会增加,相对的制作成本就会增加,这是消费者不想看见的。所以在前几年,我们的糕点大多都是造型很普通,量很大,味道还不算差就OK了!今天与大家分享的是老外吐槽中国蛋糕等甜品造型粗糙,网友:精致的糕点怕你吃不起。
所以前段时间,有不少的外国人看到我们的糕点造型后,与他们本国的糕点相比,就表示我们的糕点加工人员做事太“粗糙”,既然是糕点,自然是要做的精致了。像他们在只做糕点的时候会将糕点做成一些奇怪的样式,有的是卡通形象,有的是动物,有的是模仿的建筑类等等,看起来好像很有想法。
虽然说的是事实,但是这种情况一般也是存在于二十世纪左右,我们的国民经济远没有达到现在的高度,大家关心更多的就是温饱问题!而现在不一样了,小康社会已经到来,任何一个家庭对于吃这个问题都不愁了,家家有轿车开,家家有房子住,城市化比例进一步扩大,大家在吃饱的同时还要吃好!
如此,各大糕点商家在制作糕点的时候也不会再像从前那样马虎,粗糙,反而是用心去做好每一份糕点,首先在外观上吸引顾客的食欲,这样顾客才会有想要买下这个的冲动。像我们的荷花酥,荷花在我们国家速来有着“君子花”样的美誉,而荷花酥在制作的时候更是要贴近实物;翻看58同城的厨师信息,就能看到很多可以学习的内容和信息。
这道做法繁琐的荷花酥,远远看上去就跟一颗真正的荷花没什么区别,拿在手里是不是都不忍心下口吃掉呢?
像类似的精致糕点,我们现在多得是,还有很多是他们没见过的,不少网友看到外国人嘲讽我们的糕点也是大为不满:精致的糕点我们当然有,但是就怕你吃不起!你们认知中的中国是一个样,但是现在的中国已经不再是你们印象中的那个中国了!我是中国人我骄傲!