重庆豆腐花烤鱼,鸭血板砖大

2019-12-12   深圳吃喝玩乐蒲


宝安这家烤鱼店

很有“仙侠气派”

主打重庆豆花烤鱼

比鱼还抢手的豆花,可以续

重庆豆腐花烤鱼,鸭血板砖大

进店必点烤鱼鼻祖

从重庆大山火到深圳的鱼

说起烤鱼界的老大,那一定是从重庆万州来的豆花烤鱼。香辣可口,多少重庆妹砸在它的“哺育”之下变成辣妹子。

酱要迅速炒,鱼要两面煎

豆花烤鱼的汤底都是师傅现炒的,勺起勺落间,烤鱼味道的精髓就出来了。凌波鱼两面煎,鱼肚60s,鱼背90s,不能有丝毫差错。

三重辣度选择

烤鱼一上桌,香辣的热气就不断刺激着五官和神经,四角裹着水嫩的重庆豆花,香味诱人。

用从黄土高原上精挑细选来的黄豆,每日新鲜制作出来的豆花,吸收满满的汤汁,软软敷敷就像布丁一般,麻辣又水嫩,一口就入魂。吃完了还能续加,正到没朋友。

凌波鱼鱼肉紧实,小刺很少,用来做烤鱼最合适不过。煎过的鱼肉表面有微微酥脆感,内里鲜嫩,椒香麻辣,非常入味。

豆花烤鱼有3种辣度可以选择,对吃辣有追求的朋友非常友好。喜欢吃辣的朋友记得勾超辣的选项啦~

江湖有派烤鱼,集齐麻辣咸香

夹起都要费力气的板砖烤鱼

巴蜀人民的心头爱毛血旺,跟烤鱼在一起也是绝配。既是烤鱼,也是鸭血火锅。

两大块板砖大小的鸭血藏在辣椒下,夹起来都要费些力气。还有毛血旺必备的黄喉、午餐肉、豆皮等,各种配料一样不少,超级丰富。

重庆豆腐花烤鱼,鸭血板砖大

重庆豆腐花烤鱼,鸭血板砖大

鱼肉浸足了红汤,味道更是十分到位,嗜辣星人根本抵挡不住这样的味道。鸭血也是可以无限续加的,非常嫩滑,还能暖胃哦!

点了它们,一餐要吃3碗米饭

店里除了有麻辣风味的烤鱼,还有两款特色烤鱼。牛蛙烤鱼和农家小炒肉烤鱼,酱香味浓郁,汤汁非常下饭。

农家小炒肉烤鱼是有派烤鱼自创的味道,酱香味十足,用汤汁拌饭,一口气吃3碗都不是问题。牛蛙烤鱼里的牛蛙肉质非常紧实弹嫩,浓郁的蒜香味让人越吃越馋。

吃完鱼,别忘了涮火锅

无论是麻辣还是酱香味的烤鱼,汤汁都非常浓郁够味儿,非常适合打火锅。

川渝火锅必备的毛肚、黄喉等涮菜,放在烤鱼火锅里最合适不过啦!一口鲜香一口麻辣,是冬日的晚餐首选。

地道巴蜀风味小吃,不点就走宝

金蚕小龙虾

颜值非常高的金蚕小龙虾,是进店必点的一道小吃。黄金面包丝裹着小龙虾,每咬一口都能发现内有乾坤。

重庆豆腐花烤鱼,鸭血板砖大

原只小龙虾入馅,入口既有层层油香,也能嚼到爽脆鲜嫩的虾肉。

鸳鸯糍粑

上乘糯米加黑芝麻搭配而成的鸳鸯糍粑,裹上来自广西的红糖浆,每一口都酥酥软软,甘甜丝滑。

可口凉菜,下酒必备

喝酒必备的四川凉菜,饭前饭后都可以来几款。老四川香肠、巴蜀一绝鸭脑壳,都是进店必点的特色四川小吃。还有麻辣牛肉、无骨凤爪、香拌牛肚、沙姜猪手等,是下酒解馋的必备。

无骨凤爪是手工拆骨的,选用乌鸡,比普通鸡爪口感更脆。沙姜猪手肉质结实有韧劲,越嚼越香。

一声声英雄女侠,寻味经典

伴随着一声“恭迎英雄/女侠”,进门就如同穿越到仙境一般,仿佛置身与梦幻洞府中大快朵颐。

以龙洞、桃花为主要装饰的装修风格,墙上装饰着烤鱼的历史文化,让食客在品味经典烤鱼味道的同时,也能感受浓厚的美食文化底蕴。

另外趁着双12,流塘店也进入试营业阶段啦,各位英雄女侠们赶紧打卡吧!

江湖渔派·有派烤鱼(金海店)

店铺地址

宝安区金海路19-1号(金海假日酒店旁)

营业时间

周一至周日 11:30am-次日03:00am

交通指引

地铁1号线西乡站B口步行440m

龙岗布吉店

•地址:龙岗区长盛路长盛路3号(源丰酒店旁)

光明田寮店

•地址:光明区玉塘街道田寮社区田湾路31号

龙华水斗店

•地址:龙华区油松东二环旁2栋(鑫宝商务宾馆旁)

西乡流塘店(双12盛大试业)

•地址:宝安区西乡街道河东社区宝民二路96号127(国汇通商场旁)

即将开业

机场壹航城旗舰店

•地址:宝安区后瑞地铁站B站出口壹航城T3栋1-2楼

平湖熙璟城店

•地址:龙岗区富安大道熙璟城购物中心F1层F168号

石岩石龙仔店

•地址:石岩石龙仔第八工业区创业路2号

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编辑&设计丨白粥 摄影丨Scheng Wang

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