世界上有很多美味的食物，有一些食物价格特别贵，可以说在全世界都是比较贵的，知名度比较高，比如说鱼子酱，鹅肝，我们知道这都是顶级的食材，很多人只是听过名字连见都没有见过，吃呢更是不用想,这些在全世界被称为顶级的食材，很多有钱人和富豪都愿意花大价钱购买，就为了品尝它们的味道。
今天要给大家说的就是法国的鹅肝，我们知道法国的鹅肝是比较有名的，仅凭一块鹅肝都能达到全世界有名，那么法国的鹅肝到底有什么特殊的呢？据说法国的鹅肝是最大的，这种鹅的品种也不一样，平常让鹅吃很多的食物，经常让鹅吃一种花果，这样的话鹅肝的味道才更加鲜美，法国也不知道是从什么时候开始喜欢吃鹅肝了，这个习惯一直延续到今天。
法国人是越来越喜欢吃了，法国的鹅肝价格贵，可不是人人都吃得起的，只有一些富豪才能吃得起，那么很多人觉得法国鹅肝儿那么贵，中国也有鹅肝，他们可以买中国的鹅肝啊，可是为什么没有人愿意吃中国鹅肝呢，甚至连中国人都不愿意吃。其实呢是因为中国鹅肝实在是太小了，就像鸡肝一样大小，在我们中国养鹅都是吃它的肉，并不是为了只吃鹅肝。
法国人不一样，法国人是只吃鹅肝，其余的东西不吃，他们养出来的鹅本身有很多的脂肪，体型特别大，因此呢鹅肝儿吃着也比较美味，在我们中国也有一些地区的鹅肝价格是比较贵的，据说有一个地区的鹅头都涨到八九百块钱一只了，真的是普通的百姓吃不起。
我们中国人吃鹅除了吃它的肉，还喜欢吃鹅掌，鹅头，都是非常美味的，像法国人只吃鹅肝其余的都扔了不吃才是比较浪费的，大家认为呢。那么，你有没有吃过鹅肝呢？