我平时吃螃蟹虽然不算多,但是也算是见过不少螃蟹的人,自认为螃蟹的品种大部分是能认出来的,比如常见的青蟹、大闸蟹、花蟹、三眼蟹、帝王蟹、面包蟹等等,但是自从逛了次海鲜市场后,我就开始怀疑人生了,原来世界上还有这些没见过的螃蟹!
梭子蟹是比较常见的海蟹,一般用来清蒸或者煮粥、煮汤比较多,味道很鲜美。
这个螃蟹我一时也叫不出名字,网上查了下,感觉像是锐齿蟳或者钝齿蟳,这就是知识匮乏的弊端啊!究竟是什么螃蟹傻傻分不清!
青花蟹,表面斑点花纹比较明显,肉质比较鲜嫩。
红花蟹的斑点、花纹和颜色比较鲜艳夺目,跟梭子蟹、青花蟹一样,都是常见的食用螃蟹。
这种螃蟹估计知道的人不多,连名字都特别让人觉得有诗意!叫逍遥馒头蟹,圆圆鼓鼓的样子,我觉得跟逍遥扯不上关系,倒是感觉十分可爱!
红黄道蟹也是比较少见的螃蟹品种,大家对它比较陌生,但是说起面包蟹可能听过的人的就很多了。它跟面包蟹属于同一个科目,类似于近亲这样的关系。
这里列出的6中螃蟹,只是在逛海鲜市场时遇见的品种,以后不要以为全天下的螃蟹只有屈指可数的几种品种了,世界上还有很多很多螃蟹品种,是我们没有见过的,而我们经常见到的只是冰山一角!