炒猪肉和芹菜
配料表：猪里脊肉、芹菜、料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉、鸡汤、蚝油、葱、姜
实践：
1、瘦肉洗净切块，芹菜斜粗切碎；葱切段，姜切末；
2、肉丝加入料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉腌十分钟；
3、锅内放适量油，烧热将猪肉碎炒至变色，加入小葱和poutine炒香；
4、加入芹菜炒匀，加入少许盐、蚝油、鸡精翻炒2-3分钟；
5.取出光盘。
牧羊人馅饼袋春卷
原料：春卷皮、羊包子、豆腐干、色拉油、盐、香油、鸡精。
实践：
1、荠菜焯水，豆腐干切碎，加入调料；
2、在春卷袋中放入适量羊皮馅，卷起；在平底锅中煎至金黄色。
香菜虾皮
原料：虾壳50克、香菜350克、酱油、味精、香油
实践：
1、香菜洗净，洗净，用开水烫一下，捞出，用凉水洗净，挤干水分，切成片。
2、虾皮去皮消毒，用冷开水洗净，放入香菜，加入酱油、味精、香油拌匀即可食用。