小葱营养丰富，是一种具有很高保健价值的蔬菜。通过大量研究，确定肩部含有一种微量元素，可以治疗和预防多种疾病，特别适合人们日常养生。所以今天就给大家推荐一道大葱炒鸡蛋。新鲜香脆的百叶窗搭配柔软可口的鸡蛋。做法很简单，搭配鸡蛋非常健康美味！鸡蛋与此食物一起炒，比肉还好吃，软化血管，提高智力，好处多多。
烹饪方法：
1、新鲜鸡蛋洗净后打散放入碗中，加入少许盐和温水搅拌均匀。（加入盐和热水可以让鸡蛋更软）
2、准备适量的大葱，洗净后切成合适的大小备用。
3、锅烧热后加入适量的油。油热后，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄盛出。
4、锅中再次放适量油，将洋葱倒入锅中，加少许盐搅拌至逐渐变软。
5、将鸡蛋倒入锅中，将材料炒匀，装盘。
【洋葱鸡蛋的营养价值】
双肩用鸡蛋煎，香味更浓。其中，大葱中含有大量的天然抗氧化剂，可以防止自由基对身体的伤害，对延缓衰老也有一定的作用。第二，洋葱中含有一种硫化物，可以防止血栓形成，减少心肌梗塞、扩张血管、动脉粥样硬化等疾病的发生，非常适合中老年人食用。
洋葱和鸡蛋是绝配。它比肉类更美味，营养价值更高。鸡蛋是完整的营养成分。与洋葱搭配非常开胃。它还能增进食欲，刺激食欲，有助于提高人的智力。这道菜的作用在餐桌上是必不可少的。
苹果鸡蛋味道鲜美，还能预防疾病。是不容错过的养生佳品！喜欢这道美味的朋友们，赶快按照以上步骤来尝尝吧！
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