萝卜白菜，各有所爱，它才是冬天最好的蔬菜，好吃暖胃，汤汁不剩！东北人应该都知道味道最霸道的香水应该就是韭菜盒子了，他们只要再大清早上面吃了一口韭菜盒子，到了晚上他们在打嗝的时候就会有韭菜的味道，都没人很多都会开玩笑说它的味道，真的是太霸气了。我不知道你们爱不爱吃韭菜，对我来说我是非常喜欢吃韭菜味的饺子的，再也没有吃过韭菜，不是说韭菜不好吃，其实说实话韭菜的口感吃起来也是非常好吃的，尤其是在吃火锅的时候，韭菜也是非常好吃的，韭菜的味道不错，也有很多的营养成分，可是为什么有很多的人就是不喜欢吃韭菜呢，难道就是因为韭菜的味道非常难闻吗？
大厨告诉我，其实韭黄就是因为长期得不到阳光的暴晒，也吸收不到营养成分，最后变成了黄色的韭菜，也就是这种营养不良的韭菜，它所含的营养物质比韭菜要多的多了，可以让我们身体吃了以后变得非常的好，不容易感冒生病和它的汤汁的时候，对我们的视力也会有一个非常大的好处，另外九华也能够起到一个保暖的功能，所以说冬天在出门以前多吃一些韭黄的话，就会让你觉得整个上午你的胃都是非常的暖和的。
很多的女人，她们在生完孩子以后身体就会变得非常的虚弱，在这个时候他们要坚持多吃一些韭黄就能够给他们补一些气血，变得健康一些，有的生产以后头疼或者说是哪里不舒服，吃韭黄的话，也是能够缓解这样的疼痛状态的，其实很多的人都不知道韭黄是一个非常好吃的菜，他的做法也是有很多的，把它剁碎了以后放到饺子馅里边也可以放到馄饨馅儿里边儿，熬汤的时候，也可以多放几根韭黄，汤就会变得格外的鲜美了。
韭黄也可以用来炒菜，韭黄炒鸡蛋，韭黄炒千张等等，也是有很多的做法的，做法都是非常简单的，把千张丝放在锅里边要煮熟，晾凉之后再把韭黄放到锅里煸炒一下，便来了以后我们把千张放进去，再加入适当的调料，出锅前再加入一些枸杞，像这样的美味的韭黄炒千张就做好了，不仅好吃，而且也是非常暖胃的，每次汤汁都不剩。