生态湖北 惟楚有材
气温渐冷，
一碗热气腾腾的米饭是对生活最好的慰藉！
“京山桥米，香飘万里”，
这种以前皇帝才能吃到的“贡米”，
如今寻常百姓也能一饱口福了！
京山桥米，原产于京山市孙桥镇，其米质温润，洁白如玉，煮粥蒸饭喷香扑鼻，绵软可口。
京山位于湖北省中部，是湖北省国家生态文明建设示范市 ，北倚大洪山麓，南临江汉平原，境内山清水秀，物产丰富，素有"鄂中绿宝石"的美称。
京山市
京山地处丘陵地带，昼夜巨大的温差，让桥米生长能储存更多的营养物质。
优质的土壤，富含营养物质，土质明显优于周边产田，而来自山涧的温泉水，则是桥米优质的“饮用水”，造就了京山桥米天然优异的品质。
京山桥米生长周期比普通水稻长10天以上，超长的生长周期，充足的日照条件，让京山桥米的品质与众不同，每一粒米都是精华。
据《京山县志》记载，明嘉靖年间桥米就被作为觐献皇帝的贡米，至今已有四百余年历史。
"桥米长，三颗米来一寸长;桥米弯，三颗米来围一圈;桥米香，三碗吃下赛沉香"，这是一首在京山当地十分流行的民谣。
据说京山桥米最古老的原生稻种叫做“洋西早”，原产地在京山市孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间，据说当年正是这“洋西早”征服了嘉靖皇帝。“洋西早”成熟时能长到半人高，容易倒伏，生长周期长，产量却极低，但是品质非同一般，颗颗饱满厚实，洁白如玉，蒸饭煮粥都是极品，雪白一片，喷香馋人，能开脾胃，增食欲，营养丰富。
京山市孙桥镇蒋家大堰村桥米种植基地
2004年前，虽然京山桥米十分吃香，但产量较低。在技术人员的指导下，京山农民开始引进优质稻种“鉴真2号”，加工出来的桥米十分抢手，并以“贡米品质”在南方大米市场刮起了一阵“京山旋风"。
2004年12月23日，原国家质检总局批准对"京山桥米"实施原产地域产品保护。
2009年4月，京山桥米被国家工商总局认定"中国驰名商标"。
2020年12月，京山桥米荣获"全国十大大米区域公用品牌"称号，"国宝桥米"荣获"全国十大好吃米饭"称号。
“北有五常大米，南有京山桥米”，
这一碗晶莹剔透的米饭，
热气腾腾，
藏着浓浓人间烟火气。
人与自然的和谐共处，
代代相传的绝佳品质，
在这一碗小小的白米饭中，
你都能体会!
END
来源 | 湖北农业品牌研究院
作者｜肖扬
编辑 | 宋嘉诚
编审 | 李春花
监制 | 丁小平
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