杏鲍菇的做法有很多种，但最受欢迎的是油炸。这种做法简单又好吃，特别适合厨房新手。如果想提色提香，可以在炒杏鲍菇的时候加入一些其他的食材，比如青椒，和杏鲍菇很相配。来看看这道青椒炒杏鲍菇的具体做法吧！用这道菜炒青椒，每天炒一盘，好吃又不长肉，软化血管，早点吃好。
【青椒炒杏鲍菇的做法】
1、杏鲍菇适量，洗净切厚片备用。
2、青椒去籽后切块装盘待用。
3、锅烧热后倒入少许食用油。油烧热后，加入葱花和压好的蒜瓣炒出香味。
4、将杏鲍菇倒入锅中，中小火翻炒至杏鲍菇完全变软。
5、将切好的青椒倒入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油翻炒至青椒碎烂，即可起锅。
杏鲍菇含有多种具有降血糖作用的多糖。特别是糖尿病患者，经常食用有助于稳定血糖水平，防止血糖升高。其次，杏鲍菇含有多种氨基酸，能有效增强人体免疫力，刺激机体产生抗体。特别是身体不好的人，常吃杏鲍菇，可以调理身体，提高抗病能力。此外，杏鲍菇有一定的软化血管作用。经常食用可降低血中胆固醇，对降低血压有一定作用。
杏鲍菇配青椒，营养又美味，最重要的是烹调方法非常简单。如果你也喜欢这种快手的美食，也可以按照以上步骤来尝试哦！