作为全国人眼中的美食天堂，或者说主食天堂，面从来都是这座城市的人们肠胃里的常客。在咱西安北郊，其实也暗藏着太多碗被此地人迷恋的面，这几碗面可能不能完全呈现北郊面界的风骨，但它们在过去的经年里，一直是北郊人温暖肠胃的秘方。
辣嫂子饸饹面
在凤城三路，近开元路的六号大院里，靠里的位置藏着这间大小不过十几平米的小店。作为这附近的居民，绝大多数都来吃过他们家的面，在北郊一个吃货群里，一提辣嫂子几乎人人知道，最推荐的是他们家的干拌。臊子调得够味儿，面也足够筋道，就像人家招牌上写的，这面确实叫“揉到家”。
第一次去吃，就被他们收银台上的这个钱匣子吸引，据老板讲也有百十年的历史了，面馆开了几十年，这个匣子也流水过无数北郊人的钞票了。
位置:凤城三路近开元路，六号大院
推荐:干拌饸饹面
刘家三姐妹排骨面
和辣嫂子一样，这个三姐妹在太华路上开了也有几十年了。如果你常往来于太华路，想必一定吃过这个香辣排骨面。每份排骨面里都有2、3块大排骨，再佐以老陕喜欢的麻辣口汤，这碗面就这么挤进了北郊人的餐桌食单。
也有不少打小吃三姐妹的伙计们觉得，味道赶从前差多了，麻和辣都偏弱。我想这大概是现在我们的舌尖越来越挑剔，其实那个味道并没有变，要不然怎么会有那么多人赶远路，只为一碗面，完了还要来个馒头蘸蘸汤。
位置:太华路风机大厦一楼(大明宫遗址对面)
推荐:香辣排骨面
100%纯菠菜面
前前后后挪过几个地方，但从未离开龙首。如今开在方新村，盛龙广场中间那条巷子里面。
西安叫菠菜面的面馆铺天盖地，但打着100%旗号的不多。他家的面非常筋道，料也给的足，价钱也比较家常。在西安，评判一家面馆好不好，除了味道之外，还会观察他们家的蒜，能给食客们备上饱满紫皮蒜的馆子一般都是比较细心的店，味道差不了。
位置:纬二十八街（盛龙新街往西300米路南）
推荐:油泼素臊子加干拌肉面
仁爱餐厅
朱宏路上这家会手绘的小饭馆，前不久小龙才发过。能这样几十年开下来的小馆子，总有些独到之处，当然仅仅靠老板画画海报是吸引不到那么多食客的，能留住客人，还是靠一份用心做的面。
他们家主做岐山面，夫妻小店最吸引人的是他们那份暖暖的小幸福。心烦了，来他们家，吃一口岐山面，聊上几句，心情就好了。
位置:朱宏路公交六公司西区路东
推荐:岐山臊子面
渔美菜香阳春面
从他们家的红烧肉说到生煎，再说到阳春面～我是有多喜欢江南味道！不过对于吃惯了关中面的西安人来讲，偶尔去尝一尝他们的阳春面，其实才能体会出面的魅力。
苏式面将就浇头和汤水，阳春面作为其中的代表，也是如此。如果你来叭叭几口把面咥了就走，确实愧对了这口汤！这碗面的精华在汤里，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。
位置:龙首商业街服装大厦2楼
推荐:阳春面、生煎
陆老爹猪脚面
我再推荐一次汉神负一楼的美食群，进他们这里美食城的馆子的确都各有特色。前不久我专门去吃了这碗猪脚面，一碗汤面加上两块猪脚，汤汤水水下肚，别提多过瘾。他们家最特别的是螺丝面，看起来很像方便面的感觉，不过吃起来很特别。
其实网上他们家的报道很多， 是来自成都的特色美食，据说他们家的高汤要熬制7个小时，在成都已经火到不要不要的。
位置:文景路和凤八十字西南角汉神负一楼
推荐:猪脚面
占国牛肉拉面
在南郊的时候，我最喜欢去3513厂那的德海，后来混北郊了，最常去的牛肉拉面是凤城五路的占国牛肉拉面。
作为一个兰州过来的拉面馆，基本的配置都有，面也分很多种粗细类型。这家占国面，最吸引我的是那口汤，咸辣适度，非常过瘾。汤清面黄，沿袭了“一清二白三红四绿五黄”的拉面要求。
位置:凤城五路近贞观路路南
推荐:拉面
（文章源自网易陕西）