中国人的饮食习俗中，南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，而北方人中又以陕西人为最，陕西
人中又以关中人为冠。
陕西人爱吃面,大街上的面馆比饭馆多！面食种类繁多，不论男女老幼、官员百姓，也不论是酒宴席面，还是家常便饭，面食是餐桌必备。陕食面简易实惠，亲和友善，不论陕西人身处何处，都忘不了个中滋味。
而大车家巷就是西安不折不扣的“面食天堂”：户县摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、饺子，基本上你能想到的老陕特色面食这里了。相对于回民街，这里是关中人的一条街，连闻名遐迩的赵西安三鲜煮馍也只有葫芦头没有牛羊肉。和粉巷比起来，倒像是一条普普通通的市井老巷，在这丝毫没有身份地位的差异，来碗老面，一把烤肉、一晚热气腾腾的面汤，蛮有一种穿越历史的感觉。
1、.澄城手撕面
如果喜欢吃软面的童鞋一定会喜欢这家面馆，软并不代表没有嚼劲，他家的几合一的臊子很好吃。整体服务还不错，老板人也比较热情。此外，他家晚上还有烤肉、炒面等夜市小吃，营业时间超长。
2.刘记腊汁肉揪面片
位于大车家巷的刘记水盆大肉腊汁肉揪面片在西安可是小有名气，每天饭点时，想吃上一碗，都要排个半天队伍。据说，著名影星吴彦祖都特意来这儿吃过。他家的面片表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊。而腊汁肉肥而不腻，入口即化，来这家吃揪面片的好多人都是吃了十来年的老主顾。
3.裤带蘸水面
其貌不扬的一家小面馆，但却蕴藏了让人惊讶的大味道。蘸料里有西红柿、平菇、炸豆腐干等，味道很浓郁。裤带面则是用钢盆装上来，面条筋而不硬，宽如裤带，光滑爽口，蘸水蘸而不淡，吃到最后都还挺香。
4.邓家饺子
大车家巷北段路东的一家小饺子馆，号称是老字号。这家饺子皮特别筋道，颜色鲜亮一看就有食欲。饺子有芹菜大肉、萝卜大肉、韭菜大肉等几种馅，全部是25块钱一斤
5.赵西安三鲜煮馍
一进车家巷，随便问个人都会知道这家三鲜煮馍，很好找，门头古色古香，进门看着挺多的明星政要合影，还是有点文化饮食底蕴的，不过他家没有牛羊肉的，清真味的朋友注意咯。
6.一碗捞
典型的关中面风格，牛肉面是他家主打，香菜和辣椒很提味。店面很简陋，但吃的人超多。
7、穆萨牛肉手工面
店是居民楼改建的门脸儿，门口热气腾腾地架着一口锅。他家的面很筋，有嚼头，味道厚，但不咸，牛肉和配菜也很丰富。除牛肉面外，他家还兼营肉丸胡辣汤。不得不说，只有在这种小巷子里你才能找到真正属于西安的味道。
8.户县摆汤面
摆汤面就是户县的农家哨子面，面和哨子汤是分开盛放的，将面捞起，在汤里轻轻一摆，让面充分吸收汤的美味，故而得名。不过他家的面的确不错，非常劲道，而且汤也很香，一点也不油腻，晚上还有烧烤供应。
9、李记手工菠菜面
店里主打菠菜面，所有面食都是菠菜绞碎揉面做的。菠菜面呈淡绿色，不是那种色素调过的。
10.西林春冷热牛肉面
位于车家巷的店是老店，当年周边十里八街的人都对这家店趋之若鹜，纵然他家的牛肉面里面从来没什么牛肉。他家牛肉面的味道怎么来形容呢，就好像是酸汤水饺不要饺子，里面多了一把挂面，有些人不喜欢这种，牛肉汤面里面放酱油和韭黄的吃法，有些人则很喜欢。但不管怎样，面拉的还是不错的。