1、【马二酸汤饺子】
在西安酸汤饺子里单指汤来说，他家的口感算是最好的了，也适合如今吃饭少油的理念。并且几十年就此一家，绝无分店，就这份淡定和执着也是值得推荐的。
地址：洒金桥北口
2、【尤素福饺子馆】
尤素福饺子馆，因为地方难找，去吃的大多是老顾客，饺子有六种馅：牛肉韭黄、萝卜、小茴香、芹菜、莲菜、韭菜，吃的时候可以每样都来一点，吃杂拌，各种味道都能品到，酸汤传统调法，放花油。
地址：西门里北马道巷找到儿童医院南门（一直向东走到头左拐再走个一百米左右路东）
3、【醉长安花式蒸饺&酸汤水饺】
莲菜大肉酸汤饺子，皮薄馅儿大，酸汤酸爽到位。醉长安花式蒸饺，精致美味，你一定不能错过！他家的创意老陕菜也非常不错，适合各种聚会宴请，特色小吃请外地朋友绝嗨 ！
地址:书院门里向东30米路南
4、【志亮灌汤蒸饺】
个大,皮薄,味鲜,一般只能吃到牛肉韭黄馅,要吃到牛肉芹菜馅的可看运气，他家的毛病就是不主动给客人拿勺子,很多客人不知道如何下口,一定要先拿筷子戳洞把汁水倒在勺子里喝了再吃蒸饺。
他家的八宝稀饭对很多人第一次吃到绝对是个惊喜,浓浓的玫瑰香味,就是坊上卖蜂蜜棕子里调的那种桂花香吧,里面内容超多,山楂,瓜子仁,葡萄干,莲子,红枣啥的，女生们是极为喜爱的。
地址：洒金桥中段、路西
5、【德发长饺子宴】
德发长以饺子宴而著名，分八种宴席，200多个花色品种不差钱的小伙伴可以去吃一下。
地址：西大街 钟鼓楼广场（其他地方还有分店）
6、【殷勤烤饺】
饺子可以煮着吃,蒸着吃,煎着吃,当然还可以烤着吃,这家在立新街上的殷勤烤饺也有些年头了,西安唯一一家经营烤饺的店铺,且只有一种韭黄大肉的馅料,就是家常的那种味道。
地址：立新街
7、【杨家饺子馆】
杨家饺子馆二十多年的老店,回民的牛肉配的韭黄、韭菜、白菜馅，你不单独要求时，下出来就是各种馅都有。是一个肉丸的,咬起来筋筋的,麻麻的,而不是那种稀乎乎的加了很多水的,吃起来更有感觉，在他家想吃酸汤的三两才起卖，酸味不是很重，油泼的辣子是极香的。
地址：自强西路西口向东一百米路南
8、【军嫂饺子馆】
西影路上的军嫂饺子馆,还就是一军嫂开的，主营猪肉馅饺子，推荐猪肉莲菜和猪肉芹菜的。皮薄馅多,最主要的是馅不是象很多回民做饺子那样搅得很碎,而是各种配菜是刀切出来的,有口感,莲菜的,韭菜的,芹菜的,茴香的,白菜的,萝卜的各种都有。
地址：西影路
9、【正宗东北饺子馆】
四府街北段路西正宗东北饺子馆，饺子个头大，馅多，很家常的口味。他们家也是可以把芹菜的、韭菜的、白菜的、酸菜的、茴香的、荤的素的每样下一点吃杂拌的，各种口味一盘就都可以吃到，尤其推荐猪肉酸菜饺子，酸香味浓，东北人特有的口味。
缺点是天热时饺子皮略厚，怕薄了时间稍长饺子塌伙了，影响了口感，天冷的时候去他家吃猪肉酸菜饺子最美。
地址：四府街北段路西
10、【吴记饺子馆】
在西南城角水司十字的这家吴记饺子馆已经开了八、九年了，最初在西南角后来搬到东南角，推荐他家莲菜大肉的，陕西的莲菜是很有特点，清脆，回味甜，包在饺子里口感更为丰富，层次分明，鲜香脆爽。每到中午饭口他家都人满为患，很多西大的学生都在那里吃，当然我实在想不出吃什么好的时候也会想到他家。
地址：西南城角水司十字
11、【东羊市饺子】
白沙路上的东羊市饺子,最初就在东羊市，后来那边拆了，搬到白沙路上的，汉民的馆子,在西安专营韭黄牛肉酸汤饺子的基本上都是回民,他家算个另类了,只有一种馅,牛肉韭黄,两种吃法,酸汤和干的,推荐酸汤的。馅料软硬合适,酸辣咸香,就是稍小，按份卖的，一份二十个象我这样的是吃不饱的。
地址：白沙路
12、【城南饺子】
开了多年的袖珍型老店，味道和人气都很棒，而且手工的饺子皮都很劲道，馅儿也很饱满。
地址： 红专路（近邮电大学北门）
13、【薄皮李饺子】
这家店开了很多年了，确实是皮薄馅大，物美价廉。比较适合工作餐和饿了的时候去。
地址： 光华路(近太白路)
14、【小川海鲜鲅鱼饺子】
小川家的馆子也在这里开了十年了，几乎去他家所有的人除了吃海鲜外，一定还会点上盘鲅鱼饺子，鲅鱼、猪肉、韭菜馅，鲜美。
地址：经二路（公园南路南侧)
15、【盖家优质酸汤水饺】
典型的苍蝇小馆，环境一般，味道不错。馅饱满充实，韭黄较多。香味十足。
地址：八佳巷
（文章源自搜狐在西安_plth1）