南方的秋天越来越浓了，以往的秋天没有今年的变化快，早上出去散步，落叶飘落，红的黄的随风起舞，甚是好看，醉人美景尽收眼底，每天忙碌的日子都忘记了要放松下来，正好周末开始了，带着家人一起在周边走走看看，顺便买菜好回家做饭菜，我家三口人，每日餐食不复杂，没有太多大鱼大肉，因为吃不完太浪费，毕竟吃剩菜也不好，所以今天的午餐依然保持简单的三个菜，家人爱吃就好，味道还是不错的，营养也是很高的，每次我们都会吃完不剩下，光盘行动节约最重要，孩子和老公直夸太好吃了，真香，一起来看看吧～
一、豌豆炒肉末
食材：豌豆、肉末、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、老抽、盐
制作方法：豌豆粒冲洗干净沥干水分备用，猪前腿肉一小块冲洗干净去皮后切成小块，再剁成肉末加少许盐，生抽、生粉拌匀腌制一会更滑嫩，热锅热油倒入肉末爆香后放入豌豆一起翻炒一会至豌豆熟了，然后加少许胡椒粉、鸡精和盐调味即可出锅装盘。
二、干煸花菜
食材：花菜、生抽、盐
制作方法：花菜分切成小块多冲洗再浸泡在水中加少许生分搓揉一会，然后清洗干净沥干水分，热锅热油直接下锅爆炒几下，再用铲子煸炒几下后放入少许生抽和盐调味即成清甜可口的干煸花菜，吃肉的时候一定要搭配蔬菜或者炒一盘这样的花菜吃，解腻又美味。
三、菜心炒猪耳朵
食材：菜心、熟猪耳朵、老抽、生抽、蒜末、胡椒粉、五香粉、盐
制作方法：菜心选择小一点比较嫩，摘洗干净切成小块备用，蒜末准备一点增香，冰箱里还有剩下的卤猪耳，切成小块和菜心一起炒最好吃，锅热倒入少许油，先把蒜末爆香后倒入猪耳朵翻炒几下，再加入菜心翻炒两下后放入少许生抽，老抽、胡椒粉、五香粉和盐调味即可出锅了。这道菜虽然没有辣椒也觉得清淡，但吃起来真的很好吃哟！
以上简单的三个家常小菜，都是我家常吃的食物，如果你家也是三口之家，其实也可以这样简单做简单吃，做多了真的吃不完还浪费，毕竟吃过夜的剩菜剩饭，影响身体健康，我家每天都是现买现做，顿顿光盘，味道不错又营养，欢迎大家评论区留言，你们家都吃哪些好吃的家常美食呢？因为分享而快乐！祝朋友们每天开心，生活愉快！