冬天想要皮肤好，猪皮冻少不了，满满的胶原蛋白，分享超详细做法

1、猪皮刮好毛，洗净，凉水下锅，加生姜，小葱，料酒猪皮放锅里烫煮2分钟；

2、猪皮捞出洗干净

捞出猪皮，用刀再将猪皮的正面和反面反复刮一遍，清洗干净，这样做出来的皮冻口感才好。

捞出猪皮，用刀再将猪皮的正面和反面反复刮一遍，用温水清洗干净，这样做出来的皮冻口感才好。

3、洗干净之后，再用盐搓洗猪皮正反面，去除猪皮的异味和剩余的油脂，搓洗好再洗干净；

4、把猪皮切成小条状，放入锅里，1斤猪皮加4斤的水；

猪皮里加入葱段、八角、姜片、料酒，熬煮40分钟；

5、熬好的把里面的葱段、八角、姜片捞出，加入少许的盐、建议转小火，再熬30分钟；

6、煮好倒出来放凉，完全冷却后切块即可；

叶子分享的猪皮冻做法超详细了，爱吃猪皮冻的快收藏。