鲤鱼宜与之同食，汤特鲜，可祛湿健脾，补钙健脑，比薏米水还好！
鲤鱼是众多鱼类中最常上桌的鱼类之一。它通常用于制作清汤和饮料本身。当然，有时也和豆腐、萝卜泥一起吃。尤其是鲫鱼豆腐汤，味道鲜美，营养丰富。豆腐本身就是一种非常精致细腻的食物。纵使与鲫鱼炖久了，仍不失清香。说到鱼，就更多了。经常炖久了，鱼肉不仅可以嫩，还可以嫩。鱼的鲜味也更浓，因为你不仅能感受到汤的味道，还能闻到豆腐的香味。
而且我们知道，鲫鱼和豆腐都是补脑补钙的食物，所以两者结合起来，就是强强联手。此外，吃鲫鱼和豆腐还有祛湿健脾、健脾利水、帮助调节血压的作用。脾胃会比薏米水强很多。正好最近下了很多雨，不妨决定在家做鲫鱼豆腐汤喝。而且鲫鱼豆腐汤的做法也很简单，放在锅里煮就行了。那么下面的开胃小菜就为大家介绍这道营养高又简单的鲫鱼豆腐汤。你可以和零食一起做。
【克劳斯鲤鱼豆腐汤】
我们只需要准备鲫鱼和豆腐。可以买一条小鲫鱼这样一次可以放2条。至于豆腐，一般情况下买软豆腐或者内脂豆腐也是可以的，另外一个姜葱就可以买到。准备好所有材料后，处理鱼，处理豆腐，炖汤。
【详细流程】
第一步：首先做一个简单的处理，用刀将鱼敲昏，然后将鱼鳞、鱼黑膜、鱼鳃、鱼牙等处一一清洗干净，然后迅速将鱼清洗干净。将鱼适当腌制，然后将鱼放入盘中静置一会。
第二步：然后把豆腐捞出水，把豆腐切成块，放入碗中，碗中加入适量清水浸泡片刻。然后拿起平底锅开始煎鱼，将油倒入锅中，让油迅速滑入锅中，然后将沥干的鱼放入锅中，然后开始煎，边煎边不时转动工艺体平底锅。
第三步：等锅里的鱼开始两面发黄时，倒入适量的生姜和几片姜，再倒入足量的水，放入豆腐，盖上锅盖煮熟。中火煮15分钟后，加入盐、汤，撒上白胡椒粉，汤色洁白鲜嫩。
一份祛湿健脾、补钙健脑的鲫鱼豆腐汤汤特鲜就做好了。从步骤和功效来看，鲫鱼豆腐汤确实是一道适合各种人群的高营养食品。而且上面的步骤也很详细，也详细讲了做法，自己在家也可以做。而鲫鱼和豆腐的搭配更是天作之合，所以美食家认为鲫鱼应该和豆腐一起吃，不仅味道更好，而且更有营养。