三色蒸蛋

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材料：

皮蛋1个、生咸蛋黄2个、土鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克

做法：

1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用

2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透

3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘

牛奶香蕉软饼

材料：

普通面粉150克、牛奶、鸡蛋、香蕉

做法：

1、香蕉去皮压成泥，鸡蛋打散，两者与面粉混合，然后缓缓加入牛奶搅拌均匀

2、平底锅（电饼档），滴入几滴植物油，也可以不用油，小火预热，用勺子舀适量面糊缓慢倒入锅中，面糊自然下滑，让松饼自然形成圆形；煎至两面微微金黄色即可

美味卷饼

材料：

春饼、酱肉、黄瓜、葱白、甜面酱、辣椒酱

做法：

1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了

酸奶饼

食材：

酸奶20g、鸡蛋2枚、面粉30g、牛油果油

做法：

1、鸡蛋、面粉、酸奶一同拌匀

2、平底锅刷适量牛油果油将蛋糊摊熟即可

培根葱椒土豆饼

材料：

培根、土豆、胡椒、葱、

做法：

1、锅烧热刷层油，铺上几小片培根，中小火煎卷煎出油

2、认真给肉翻个面，根据自己想要饼的厚薄往里铺土豆，提前收拾干净擦成大薄片那种

3、根据个人口味撒盐撒胡椒，用勺/铲稍微压实点儿，看情况沿外圈往里补油

4、中小火煎到底层定型边缘焦，想办法给饼翻下面，顺手把火调大点儿

5、把收拾好的土豆片扔到一不粘锅里压实，根据个人口味撒盐撒胡椒，沿着外圈淋点油

6、盖上盖子中小火煎上四五分钟，开盖翻个面，撒葱撒椒盖上盖

7、继续小火把饼焖熟，根据个人喜好决定要不要把火调大把饼煎焦，没问题了再关火往外挪

黄瓜鸡蛋煎饺

材料：

黄瓜、辣椒、鸡蛋、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、香油

做法：

1、黄瓜洗净擦丝，放适量盐腌制10分钟。

2、辣椒洗净切碎。（不爱吃辣省略）

3、起锅热油，倒入打散鸡蛋液，定型后炒散，倒入辣椒翻炒，盛出备用。

4、黄瓜丝挤干水分。倒入辣椒鸡蛋碎，放适量蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、香油，搅匀。

5、用黄瓜汁和面团，揉搓成长条，切成大小差不多剂子。

6、擀好饺子皮，包成自己喜欢的形状。

7、起锅热油，放入饺子，小火慢煎至底部成金黄色。

8、倒入面粉水，水深度浸湿饺子一半。盖上盖子，小火焖五分钟。

9、揭开锅盖，盖上盘子，锅倒过来，一盘漂亮的煎饺做好啦

青菜鸡蛋汤面

食材：

面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量

做法：

1、准备材料，锅中热油,小火先煎一个荷包蛋

2、荷包蛋煎好后盛出

3、锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条

4、煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用

5、最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦

白莲粥

食材：

圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

香煎馒头

材料：

馒头一大个、鸡蛋两个、香葱一把

做法：

1、将馒头切成厚片

2、碗中打入鸡蛋，放入香葱、料酒、盐打成鸡蛋液

3、把馒头片放入蛋液中，上下两面均匀裹满蛋液

4、炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入面头片

5、蛋液熟后翻面，煎至两面金黄即可

6、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好

黑芝麻核桃木薯饼

食材：

黑芝麻适量 、核桃适量 、木薯粉适量 、面粉、 油盐适量

做法：

1、黑芝麻和核桃仁放到锅里小火慢炒，炒香后加入少许盐，混合起来备用。

2、木薯淀粉和面粉1:1的比列，加水调成能流动的糊状。

3、电饼铛或者平底锅加热，刷油，舀起一勺面糊，垂直滴落在锅里，让他自然流成圆形。趁表面还没凝固，均匀地撒上黑芝麻核桃盐。

4、不用盖盖子，底部凝固后翻面