我的家人每周吃3次这道菜。它可以健脾，养胃，帮助消化。一摸就吃不饱
记得小时候第一次知道山药的时候，我打从心底排斥它。第一个原因是因为它的外表粗糙多毛，第二个原因是因为它被称为山药。由于我从小体弱多病，经常吃感冒药，所以对药这个词很敏感，所以多年来妈妈都没有因为我买过山药。直到最近两年，我才非常喜欢吃山药，开始在家里看到山药。
现在才知道山药不仅好吃，而且很有营养。它含有许多人体必需的营养素。可健脾胃，促进消化，提高免疫力。而且秋天不仅适合贴秋膘，也更适合养生，所以不妨多吃山药，既便宜又有营养。家人常吃，易消化，健脾胃。我家买了山药，最常见的一道菜就是这道山药炒肉。摸一摸，好吃又健康，怎么吃都不会腻。我的家人每周至少吃3次。
【山药炒肉】
第一步：山药去皮洗净切片，猪肉切条，
第二步：干辣椒切小段，葱切丝，姜切丝。
第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花、姜丝和干辣椒炒香。
第四步：继续倒入猪肉，炒至猪肉变色，倒入适量酱油，炒至变色。
第五步：在山药上撒上适量的盐，搅拌至山药断了即可上桌。
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