西北之地以面食为主，吃面时候来一瓣杀毒的蒜，津津有味。
有人可能觉得这样的饮食太过于粗狂，但是面食的五花八门，让面食一点也不孤单。从好吃的油泼面、杂酱面、biangbiang面、臊子面、夹馍等等面类美食，可以看出西北之地饮食的传统，那是彰显了几千年的文明智慧，包含了无数的美丽故事。
南方之地以米为食，主要是白米饭，菜肴丰富，也是美味。可见无论南北，都有着各自的饮食文化和美丽传说，可谓是一方水土养一方人。然而，正确的饮食文化其实非常重要。谈及饮食文化，就不能不说在这文化背后的教育。
或许，有人觉得饮食与教育没有什么关系，其实饮食与教育的关系，也是建立在正确的饮食观念上。我们当今主流的饮食文化，经历了无数代先辈沉淀下来的文化，更包含了无数先辈的智慧，经历了几千年的积淀，几乎已经形成了极为成熟的饮食文化体系。
然而，也有些“勇敢”的人试图突破当下的饮食文化，想要寻找更多的食材，这么做其实本身并没有错，他们可以视为饮食文化中食材的“开拓者”。但是，如果没有正确的“饮食文化”观念，可能这种“开拓”，会给人类带来的不是食材的丰富，而是危机和灾难。
因此，作为一名学子，不仅要学习那些书本上可以看到的知识，还要学习书本上看不到的饮食文化，而这恰恰是树立学子在以后饮食的走向。
简单来说，如今很多人以为野味就是营养的代名词，甚至认为能够吃到野味更是彰显着不一般的身份，这种认知是可怕的，也是很无知的。而且这样简单的认知，大自然给人类已经不止一次上演了生动的一课。只是让人遗憾的是一边是教训，而另外一边却依然站着食客。
究其原因，就是饮食文化出现了偏差，而这其中包含了两个方面的意思。
一方面，在不少人的脑海中，野味就是美味，这种简单的等价，几乎是致命的。如果这种饮食观念不转变，那么以后难免还会上演一次次危机。其实，吃主流的肉，吃主流的饭，也很有营养，而且也很有身份。自古有开水白菜，简单的食材，却有着很高的营养，更彰显出了不凡的身份。并不是吃得古怪就很了不起，尤其是已经被科学证实有害的，甚至“开拓者”也已经为之付出了代价，就应该放弃将之纳入到饮食文化食材当中的愚蠢行为。
另一方面，不少人尝试陌生的食物，往往是为了证明自己，敢于挑战新的事物，甚至为了吸引更多的眼球。这样的心理需求和好奇心并不是不好，只是也应该有一定的原则。并不是说味蕾没有尝试过，就一定要亲自试一试，更不要为了流量，明知危险而为之。
因此，树立正确的饮食文化观念极为重要，尤其是放弃“野味”。毕竟在吃的方面，人类暂时并不需要去探寻更多陌生的食材，希望那些冒险的“吃货”朋友，能够将精力用在其他的方面，即为了自己，也为了他人。