鸡蛋和猪肉是日常生活中很常见的食物，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋通常煮着或蒸着吃。今天我想和大家分享一种新的煮鸡蛋的方法。裹上猪肉油炸，金黄酥脆，外脆内软。鲜美多汁，一个人吃5块根本不够吃。家里大人小孩都吃的不亦乐乎。只要把常见的食材换成新花样，还是会很新鲜，很开胃。我相信每个人都喜欢它。让我们看看他的食谱。鸡蛋新吃法，裹着猪肉炸，外脆里软，香喷喷的，一人5个都不够吃。
【松脆的水煮蛋】
第一步：将鸡蛋洗净，放入锅中煮至熟，放入冷水中再煮2分钟，取出去皮备用，因为鸡蛋必须有软化的作用水煮蛋，不用煮了，煮过头了，当然看个人口味。如果不想吃半熟蛋，可以多煮3分钟。
第二步：取猪肉，放入大碗中，加入适量的盐、糖、胡椒粉、花椒，鸡蛋打碎，加入适量的葱姜水，朝一个方向搅拌。
第三步：剥好的鸡蛋裹一层淀粉，肉馅用保鲜膜压薄，放一个鸡蛋，鸡蛋裹上肉馅，包紧，再裹一层淀粉，然后蘸上蛋液和面包。
第四步：平底锅烧热，倒油，油50%热时加入鸡蛋，中火煎，时不时翻动，使糊不掉，煎约4-5分钟，煎至表面呈金黄酥脆。锅。
这样做出来的脆皮蛋外皮金黄酥脆，内里松软蓬松，咬入蛋里还流着汁水，再加上肉馅的鲜香，可以说是非常好吃了。喜欢的朋友赶快动手在家试试吧。