我们住的小县城可以算是一个城乡结合处，很多人从老家搬出县里居住后，仍旧保留着勤耕劳作的习惯，在我们住的小区里面，每栋楼房前面的绿化带里面，几乎都种有南瓜和一些葱蒜香料等，绝大多数都是一楼的住户想体验种植劳作的快乐，于是把绿化带当成了菜地，每天浇水施肥肉忙得不亦乐乎，夏天时长势最喜人，大大的叶子葱葱郁郁的，于是便掐南瓜滕或是摘南瓜花炒来吃，已是深秋时节，那南瓜叶了仍旧绿油油的，长了一个夏天没有见挂几个果，即使长出几个小南瓜也是细细弱弱的，看来所有的养份都被用来长叶子了。所以想在绿化带种出大大的老南瓜，那几乎是不可能的事情。您对此有什么看法呢？
记得在以前小的时候，家里的红薯地里总会种有几株南瓜，家里从不摘花也不掐滕，就任由那南瓜肆意疯长，人家倒是毫不客气的爬满整片地头，等到了秋后收红薯的时候，顺便找一找南瓜的时候，顺藤摸瓜，准能找着十来个又大又黄的老南瓜，让人惊喜满满，挑回来堆在库房里像座小山一样，那时的南瓜多得很，送也没有人会要，自己吃不完时，通常都会用来剁了喂给“二师兄”吃。
秋后老南瓜最多，又大又甜，价格也实惠，1元一斤，特别是碰上赶集的时候，还能更加便宜，每次遇见后，我从不讲价，花2块钱买一截就能做上一大盘了，简单一焖别提有多好吃了。南瓜别总做饼了，今天悦悦要教您最美味的懒人做法，一切一焖比肉好吃，特香！
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：老南瓜买回来之后，先清洗干净，然后再把表皮用刀切掉，皮削掉之就不要再下水了，免得把南瓜本身的甜味给冲掉，然后把它切成薄片，厚度大约为0.5-0.8厘米左右就可以了，不宜切得太厚，免得要煮很长时间才能煮熟，也不宜切得太薄，不然一焖就会变得软烂，然后装入大碗里备用。
【第二步】：炒锅里倒入食用油，等到油温微热的时候，就先放入葱姜蒜末炝出香味，然后把南瓜片倒入锅中，放入一勺食盐翻炒均匀，我们在焖南瓜的时候，盐要提前放，这样能够避免南瓜煮熟之后再去翻拌，容易把南瓜片炒成南瓜泥了，暂时先不用盖锅盖，边炒边焖，焖到南瓜的表面有些微微干的时候，再往锅里倒入200ML的清水，转成中火直到把南瓜焖熟来为止，因为南瓜片切得比较薄，所以很容易就能焖熟，最多只需要焖3分钟，
【第三步】：时间到了之后，把葱花放入锅中，简单的翻一翻，就可以关火出锅了。
这样焖出来的南瓜软而不烂，甜咸交融，即不会糊锅也不会变得粘乎，形状保持得仍算是比较完整，葱香味十足口感特别的粉糯，让人欲罢不能，带着浓浓葱香的焖南瓜比清蒸南瓜更入味，做法简单又快手还没有油烟，好吃得很！爱吃南瓜的朋友，可一定要试试这种美味的做法哦！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
1. 我们在做焖南瓜的时候，切记不能调小火，不然的话南瓜会渗出很多的汁水，要变成水煮南瓜了。
2. 想要吃得更加有口味一些，那还可以在第二步的时候，加入豆豉或是老干妈，那样焖出来即好看又好吃。
3. 临出锅前可以把火调大一些，将锅里的汤汁收干来，然后再放入葱花，这样拌好之后，葱香味会更浓郁。
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