早餐作为三餐之首，一定要吃，而且要吃好
1、黄瓜鸡蛋早餐饼
很多人喜欢吃生的黄瓜，但是营养学角度来看，黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜，鸡蛋属热性，晾着结合可以取长补短，营养美味又健康，作为孕妇早餐是很不错的选择。色泽翠绿，黄白绿相间，让孕妇有个好心情享受美好的早餐。
食材： 黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
做法：1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
2、拌入面粉，加入盐，成为糊状。
3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
4、成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃
食材
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
做法
1、牛肉过水捞出待用。
2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
5、青菜在水中煮熟捞出待用。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
7、放入牛肉和牛肉汤即可。
【功效】：能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
【材料】：大米、猪肉、皮蛋、姜、香葱、食盐、料酒
【制作方法】：
1、大米洗净放入水中浸泡，肉洗净切成肉末，加入食盐、料酒腌制片刻；
2、姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块备用；
3、锅中倒入清水，大火煮开后倒入肉末，撇去浮沫，然后倒入一半的皮蛋块、姜丝，再倒入浸泡后的米，改小火煮半个小时；
4、期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；
5、将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟出锅，在碗中撒上香葱。
食材
牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。
做法
1、煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。
2、水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。
3、再次水开之后放入白菜，一样大火加热。
4、最后加入调味，拌匀即可。
5、盛到碗中，就可以开始享用啦。
【功效】：鸡肉可以提供大量的蛋白质，香菇可以增强人体免疫力。同时有补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处。
【材料】：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱、姜、食盐、胡椒粉、淀粉
【制作方法】：
1、大米洗净放入水中浸泡，鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、香油拌匀；
2、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末备用；
4、锅中倒入清水，大火煮开后倒入浸泡后的大米和少许香油；
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚；
6、调入盐、胡椒粉，撒入香葱即可出锅。
功效：虾含有丰富的蛋白质，以及多种微量元素，而且虾肉很容易消化吸收
辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒少量、胡椒粉适量
做法：
1.首先将大明虾取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟。
2.葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
3.锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟。
4.再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。
食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
做法：
1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2：准备适量面粉。
3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
5：加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)
6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。
9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
食材
鸡蛋2个、水或牛奶400ml-450ml、面粉250克、盐适量、葱花适量、胡萝卜约1/3根
做法
1、胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。
2、两个鸡蛋打散并加入水或牛奶搅拌均匀。
3、加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又不会太稀的面糊。
4、饼铛刷油上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
5、也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）
食材
黄瓜半根、面包4片/个、沙拉酱适量、番茄酱适量、肉松适量、火腿片一袋、马苏里拉芝士碎适量
做法
1、材料备用 烤箱提前200度预热10min
2、吐司片铺好在烤盘上，抹一层沙拉酱
3、建议大家垫油纸 锡纸不建议
4、因为后面会刷液体 划拉下来会沾锡纸，粘住三明治，撒上肉松，盖吐司片，再抹沙拉酱。铺火腿片，挤上番茄酱，再盖吐司片 抹酱，再撒肉松
5、再盖吐司片 撒沙拉酱 撒马苏里拉芝士 挤沙拉或者番茄酱
6、鸡蛋液和牛奶 1:1比例，刷吐司片周围 200度 容易烤的干巴巴 ，200度上下火烤10分钟
食材
鸡蛋4个、韭菜1把、粉条一把、生抽2勺、猪油1勺、饺子皮30张
做法
1、粉条泡软切小段…鸡蛋煎一下切丁…韭菜洗干净直接切…加入1勺猪油…这样比较香…清淡的就一点点生抽就可以了…
2、饺子皮小的可以擀一下，包好一锅
3、加水到小包子的一半盖盖子 大火煮 煮到水干油
主料：大米：150克 、牛肉：100克、南瓜：100克、山药：1截
调料：姜：1小块、料酒5毫升、淀粉1克、、小葱1棵、植物油5克、水适量
方法：
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用、烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出
2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎
3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可
食材
黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。
2.将作法１泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
莲子15克、百合10克、燕麦25克、金典低脂牛奶250ml
做法
攻效：百合有养心安神、健脾、补肾的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的
电饭锅预约煮粥 ，放入适量水加入百合莲子燕麦烧好刚好粘稠状，早上再加入牛奶再煮一会就好
食材
饺子（新鲜包的和速冻的皆可）油芝麻（选）葱花（选）
做法
1、饺子新鲜的和速冻的皆可，这次是用了速冻的。
2、平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
3、中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。
4、水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。家里没葱了，我撒了青椒末。
5、小火煎干，完成。
食材
面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽
做法
1.准备食材。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
食材
银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
食材
面条300g、五花肉500g、油、豆腐、胡萝卜、土豆、芹菜、土鸡蛋、蒜苗适量、茴香、桂皮、大料适量、岐山香醋适量、油泼辣子适量、酱油适量、料酒
做法
1、准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。
2、把准备好的猪肉用刀切成丁备用。
3、取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。
4、把准备好的鸡蛋打散，倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。
5、取炒锅，上锅热油，等油热了加入调料爆香。
6、然后加入肉丁一起翻炒。
7、在加入自制的油泼辣子翻炒，再加入生抽、料酒、酱油等，继续翻炒。
8、最后加上岐山香醋，这个最主要的是醋，一定要多加点，加入盐等调味料，就可以出锅了。
9、锅底留底油，把准备好的土豆、芹菜、胡萝卜丁倒进去翻炒，翻炒片刻，加入适量的清水，一同煮。
10、在把刚才摊的鸡蛋饼也切成小丁，蒜苗切碎。
11、汤煮的差不多了，在加上适量的香醋。
12、最后把刚才做好的肉臊子加进去。
13、上锅烧水，等水开了，加入准备好的手工面条煮，面条煮好，捞出来盛在碗里，吃这个面时，面要少一点。
14、在浇上刚才做好的汤菜，在放点肉臊子进去，撒上蒜苗就可以了
食材
面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油
做法
1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。
2.用压面机压出面条，待用。
3.黄瓜切丝，国内烧热水。
4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。
食材
芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜头2个，切块，去皮无骨鸡胸肉4块，切成2.5厘米大小的方块，酱油120毫升，洋葱1个，纵向切成8等份，大小适中的卷心菜半个，随意切块，胡萝卜2根，随意切块，荞麦面条225克，煮好，沥干
做法
1.将芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到锅里，炒上30秒。然后加入蒜再炒30秒。随后加入鸡肉和一半的酱油一直炒到鸡肉不再粉红。然后移开炉灶放在一边保温。
2.用一个空锅，将洋葱，卷心菜和胡萝卜放进去，一直炒到卷心菜开始变蔫。然后倒入剩下的酱油，煮好的面条和鸡肉混合物搅拌均匀
食材 香蕉2根、馄饨皮数张
做法
1、准备好香蕉和馄饨皮
2、香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上
3、馄饨皮对折，四边粘紧
4、用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏馅
5、平底锅刷一层植物油，包好的香蕉派放入
6、煎到一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了
7、煎好的香蕉派，外皮酥脆，内陷香甜，非常可口
食材
土司1片、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒碎少许
做法
1、土司切片，用圆形的模具或者杯子在土司中间压出一个圆孔。
2、锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。
3、把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。
食材
高筋面粉300克、清水170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）酵母粉5克、小苏打2克、食用油15克、盐3克
做法
1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀
2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以
3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润
4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了
5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系
6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出
7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可
8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条（我先用了一点面团炸了油饼，所以图上是九根的量）
9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开
10、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下
11、直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了
12、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控
食材
猪肉馅50g、馄饨皮15张、紫菜2g、小葱1棵、生抽5ml、高汤300ml、油适量、淀粉少许、盐少许
做法：
1、猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎
2、取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅
3、用筷子将馄饨皮用往里收紧
4、依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨
5、锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用
6、锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可
24、猪肝粥
【功效】：健胃消食、补血的功效，适合贫血、眼睛干涩的人食用。
【材料】：大米、猪肝、姜、食盐、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉
【制作方法】：
1、大米洗净放入水中浸泡；
2、猪肝净切成片泡去血水，加入油、盐、酱油、料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制10分钟；
3、白粥煮沸，加入猪肝小火煮至猪肝熟透；
4、加入生菜丝煮沸后加入食盐和胡椒粉，出锅前撒上葱花。
25、南瓜粥
【功效】：南瓜粥是低糖、粗纤维的食品，可以降脂、降血糖，多吃能养脾清火、润肺美容。
【材料】：南瓜、大米、冰糖
【制作方法】：
1、南瓜去皮切块；
2、洗干净大米加入适量的清水烧开；
3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂，食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。
26、八宝粥
【功效】：具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
【材料】：红枣，糯米，大米，黑米，绿豆，红豆，黑豆，花生、冰糖
【制作方法】：
1、所有食材洗干净放入电饭锅中；
2、电饭锅选择“煲粥”一档，开煮；
3、粥快好时放入冰糖，即可出锅。
27、小米红枣粥
【功效】：有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，红枣有活血、补气、健脑的功效。
【材料】：小米、糯米、红枣、枸杞
【制作方法】：
1、所有食材洗干净后放入锅中；
2、加入清水煮40分钟即可出锅。
28、赤小豆粥
功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。
原料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。
制法与用法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次
29、鸡丝汤面
食材
挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。
做法
1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。
3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。
4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。
5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。
7、盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。
食材
熟牛肉150公克，洋葱50公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，拉面150公克，咖喱牛肉汤头500㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰浆20㏄，咖喱粉1/4茶匙，油1茶匙
做法
1.取之前汤头中的熟牛肉切块；洋葱、马铃薯、红萝卜切丁备用。将面烫熟放进碗内备用。
2.在炒锅内加入沙拉油、咖喱粉以小火炒香2分钟，放入洋葱丁炒2分钟，再放入牛肉、马铃薯、红萝卜，转中火炒约1分钟。
3.最后倒进咖喱牛肉汤头，加盐、糖、椰浆调味，以小火煮约10分钟至材料软透后倒入面碗内即可。
31、鱼汤面
食材
鲫鱼、面、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶、胡椒粉，
做法
1、锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄。
2、锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白，一定要加开水。
3、碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。
4、锅中放入青菜烫熟。
5、锅中放入面条，大火煮一二分钟即可捞出。
6、碗中放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。
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