每个人都喜欢食物。现在我们的生活好了，我们可以买更多的食材，一些好的食材也可以买到。另外，我们还可以通过不同的渠道了解学习美食的技巧。现在，人们渐渐地，开始喜欢在家吃饭，不再羡慕平时在外面吃饭的人了。不过，很多人还是认为国外做的汤还是很好喝的。为什么他们做不出这个味道？国外的汤色、味、白度、澄清度都不错，但我们的汤太浑浊、太油腻，不能喝。这是因为方法没有掌握好。今天我将与您分享4个秘诀。有了这个技巧，你就可以轻松做汤了，再也不用花钱去买汤了。
1、做汤的时候一定要用肉，因为我们都认为肉汤更清爽、更美味。大多数人都喜欢它。肉中含有多种营养成分。喝一碗。丰盛的汤再好不过了。会煮汤的人会得到营养，不会煮汤的人会发胖。差别太明显了。煮肉汤时切记肉不要多，蔬菜要少。这是增加营养素含量最准确的方法。这是因为肉煮熟后会释放出很多东西，所以没有水果的食物会不够。如果不去油的话，那么这样做出来的汤味道就会很油。喝之前，你会看到锅面上有很多油。当你看到它的时候，你会感到害怕。你怎么吃它？并把蔬菜之类的植物放进去。菜单也将更加完整。
2、做汤的时候，水的量也很重要。记得一次加足水，注意不要中途加水。我认为有人做了这个，但在烹饪前加的水太少了。当肉快熟了但还没有完全熟的时候，又加了水，汤就很难喝了。如果中途加水，材料温度会降低，形成保护膜。食材的营养成分和风味就表现不出来，所以烤出来的汤味道就不太好。 3、另外，很多人在煲汤的时候，都会有意无意的打开锅盖，看看里面发生了什么。记住以后不要这样做。熬汤时要注意锅内火候。煮沸后，用小火煮。如果不时打开盖子，温度就会被破坏。想要煮出一碗好汤，就得控制好时间，不要看一半。看完之后，泡出来的汤只有咸味，没有别的味道，香气也会少一些，记住这一点。
4.最后一刻加盐。很多人喜欢在水烧开后加盐，然后加盐盖锅冲洗。也许你担心如果不先加盐，肉和其他配料就不好吃。吃吧，如果你这样想，那你就错了。煮汤时，一定要最后加盐。这是因为预先加盐会使肉变得不嫩，肉的食物和鲜味不会被汤吸收。这样做出来的汤只会有咸味，没有别的味道。至于味道，你觉得怎么样？
我们经常要煮很多汤来喝。如果结果只是开水，最好不要喝。味道就更不用说了，根本就没有吃的。所以想要做出一道美味的汤，就必须掌握正确的方法。不要陷入误会。很多人都犯了这些误解。看看你是不是这样的。学会如何做好汤，你再也不用出去买了！