煮几类蔬菜要焯水，要不然会有致癌的风险

原标题：煮几类蔬菜要焯水，要不然会有致癌的风险

娃娃蔬菜是各种规模超市都可以看到的常见蔬菜。娃娃的蔬菜通常都是密封在保鲜袋里的，看上去非常干净。不过，为了让娃娃的食物更容易储存、商家也更美观，剥去蔬菜肮脏的外皮后，用甲醛浸泡蔬菜的颜色。甲醛稀释后，用来浸泡尸体的就是福尔马林。人体摄入会增加患癌症的风险。 。

鲜黄花菜：又称黄花菜。新鲜黄花菜含有有毒物质秋水仙碱。这种物质一旦进入人体，会引起喉咙干燥、口渴、胃部烧灼感、恶心、呕吐、胃痛、腹泻等症状。

很多人都喜欢吃西葫芦。它可以用来做蔬菜糕点，也可以用来包饺子，因为它含有维生素C，营养价值很高。如果经常吃的话，还可以消暑、利尿，但是吃南瓜的时候一定要注意，因为如果长期暴露在高温下，会产生致癌物质，这是肯定会有的。经常使用对身体有影响。

蒜苔本身并不致癌，而且味道鲜美。很多人都喜欢吃。然而，一些不法商贩在蒜苔上喷洒甲醛以保持新鲜。长期食用这种蒜苔很容易致癌。因此，购买蒜苔时要慎重选择。如果闻起来很辣，就不要买。这种蒜苔含有高含量的致癌物质。