从今年的三月份起，猪肉的价格一路上涨，曾经最普遍的肉类现在已经成为了一种奢侈品，很多人表示连猪肉都吃不起了。此时不少农民朋友感概万千，因为今年的蔬菜价格跟猪肉完全相反，收购价格一降再降，有的甚至已经跌了一半多，原来一两块一斤的菜如今只要两三毛，一车菜下来都不一定买得起一斤猪肉，估计连年都不好过了。
当然也不是所有的蔬菜都降价了，有些菜也比往年有所增涨，其中有种菜比猪肉的价格还要高，确实让人意外，它就是抱子甘蓝。说起甘蓝大家并不陌生，它是生活中常见的菜，但对于抱子甘蓝就很陌生了，其实它也甘蓝的一个品种，只是比较特殊，主要产于地中海沿岸，只是个头比普通的甘蓝要小很多，能吃的人一顿吃五个都没问题。不过它的营养跟普通甘蓝差不多，只是味道要好很多，而我国的产量又不高，所以在价格上比较高。
几年前抱子甘蓝才刚刚引起国内，从欧美国家引进的，这样的稀有蔬菜自然会在价格上高出很多，是普通甘蓝的10倍，收购的价格一斤就达到了11元，而大家买到的话得25元一斤。由于口感上很不错，所以喜欢吃它的人也逐渐增多，但市场上的数量并不多，所以近几年来抱子甘蓝的价格一直在上涨，市场上价格都达到了45元一斤，所以比现在的猪肉价格还要高。
虽然抱子甘蓝的价格很让人心动，但它在我国的市场行情并不是很好，很多人并不愿意买，这么高昂的价格拿来炒菜确实有点浪费了，不过国外的市场很大，他们主要用于做西餐，而我们国家根本没有多少人吃西餐，所以就算是种了也卖不出去，根本没有收购商愿意收。知道的人不多，就算是知道了也不会去购买，普通的家庭根本买不起这种菜，所以种植的人就更少了。我国的抱子甘蓝主要是用来出口到欧美国家，普通的农民哪有这样的渠道，所以种了也卖不出去，也没人愿意种。
正是因为如此，我国种植抱子甘蓝的人比较少，吃过它的人也不多，其主要原因还是在种植技术上不到位，如果我们国家也可以大量的种植，它的价格也不会这么高，大家也可以吃到味道独特的甘蓝。