我很喜欢喝红茶类。特别是是奶茶。跟朋友一起去咖啡厅喝也不错。但是放假的时候，如果可以自己在家煮个奶茶，室内洋溢着红茶香味，就拥有一个相当优雅的午茶时光。

我要分享的煮奶茶做法，做出来的奶茶就算是用一般的红茶叶，也会变成很高级的奶茶喔！在下午茶时分，若是家里有客人来访，你可以试试看煮一锅请大家品尝。

需要准备的食材（1-2人份）

红茶叶2汤匙（10g）

全脂牛奶一杯

水一杯

【制作方法】

1.首先用大火煮一锅滚水。

2.水滚后，持续开大火，放入茶叶煮3分钟。

煮茶叶的3分钟之间，锅子会如图一样，不过请别担心会烧干。

：：此步骤很重要，绝对不要转弱火：：

3.三分钟一到，加入牛奶。

4.继续煮至沸点。冒泡的那一刻就立刻关火。

：：此时请寸步不离锅子，看着水面直到沸点，沸点一到就关火：：

5.接着滤掉茶叶渣。

6.就得到一壶浓浓香香的奶茶啦！

小贴士

1.火力从最初到最后都必须是大火！

2.煮红茶基本上一定需要用煮开的热水。

3.牛奶则是沸腾后香味会散去，绝对不能让牛奶沸腾喔。（煮到一点起泡那刻就要立刻关火） 。

4.如果想要茶味更浓的话，可以加入更多的茶叶。（不同品种茶叶煮出来浓度不尽相同） 茶叶的话，红茶配上牛奶最合适。

我喜欢奶茶，尤其喜欢鲜奶茶，而且一定要无糖的才行，第一次喝到煮的奶茶非常惊艳，像极了店里喝的口味，怎么说呢，就是种优雅温润感吧！喜欢奶茶的一定要试试喔！